تقوير الكوسة والباذنجان من المهام الأساسية في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل المحشي أو الحشوات المختلفة، ورغم أن هناك أدوات مخصصة لتسهيل هذه المهمة، مثل المقوار، إلا أنه يمكن تنفيذها بطرق مبتكرة باستخدام أدوات بسيطة موجودة في كل منزل، وإذا كنت تبحث عن طرق عبقرية وسهلة لتقوير هذه الخضروات دون الحاجة لمقوار، فهناك عدة حلول عملية يمكن أن توفر لك الوقت والجهد، وتساعدك في تحضير أطباق لذيذة بطريقة احترافية.
طريقة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان
يمكنك تقوير الكوسة والباذنجان بسهولة باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في المطبخ، دون الحاجة إلى مقوار متخصص، إليك بعض الطرق العبقرية لتقوير هذه الخضروات:
استخدام الملعقة الكبيرة
يمكنك استخدام ملعقة كبيرة ذات حواف حادة لتقوير الكوسة والباذنجان، وببساطة قم بشق الجزء الداخلي باستخدام الملعقة واقتطاع اللب برفق.
استخدام السكين الحاد
يمكنك تقطيع الجزء العلوي من الكوسة أو الباذنجان، ثم استخدام السكين لحفر اللب بعناية، وتأكد من استخدام سكين حاد لتسهيل عملية التقطيع.
استخدام قلم الحفر أو أدوات الخياطة
إذا لم تكن لديك أدوات خاصة، فيمكن استخدام قلم حفر معدني أو أدوات الخياطة ذات الحواف المدببة لاستخراج اللب بشكل دقيق.
التقوير باستخدام أنبوب أو قشة
يمكنك استخدام أنبوب بلاستيكي أو قشة طويلة لتقوير الكوسة أو الباذنجان، فقط ضع الأنبوب في الجزء العلوي وحاول دفعه للأسفل لاستخراج اللب.
استخدام المبشرة
يمكن استخدام المبشرة لتقوير الكوسة أو الباذنجان، فقط قومي بتحديد العمق الذي تحتاجينه ثم استخدمي المبشرة بلطف لإزالة اللب.
استخدام أداة الحفر الخشبية
إذا كنت تفضل أداة طبيعية، يمكنك استخدام عصا خشبية رفيعة لحفر اللب.