يعد التحكم في مستويات السكر في الدم أمرًا بالغ الأهمية لمرضى السكري، حيث أن تناول الأطعمة التي ترفع من مستويات السكر يمكن أن يضر بصحتهم على المدى الطويل لذلك، من المهم أن يكونوا على دراية بالأطعمة التي يجب تجنبها وفي هذا المقال، سنتعرف على بعض الأطعمة التي ينصح مرضى السكري بتفاديها لتجنب أي تأثيرات سلبية على صحتهم.
أطعمة ممنوع على مرضى السكري تناولها
1. الأطعمة المعالجة:
الأطعمة المعالجة هي واحدة من أبرز الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف والملح، مما يجعلها خيارًا غير مناسب لمرضى السكري وتشمل هذه الأطعمة العديد من الأطعمة الجاهزة والمعلبة التي تحتوي على سكريات مضافة مثل الجلوكوز والفركتوز، بالإضافة إلى مواد حافظة قد تؤدي إلى زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم لذلك، يفضل تجنب هذه الأطعمة والابتعاد عنها لتفادي ارتفاع السكر وتراكم الدهون في الجسم.
2. الفواكه ذات المحتوى العالي من السكر:
بينما تقدم الفواكه العديد من الفوائد الصحية، يجب على مرضى السكري تجنب بعض الأنواع الغنية بالسكر، مثل المانجو والموز والكرز وهذه الفواكه قد ترفع مستويات السكر بشكل سريع بسبب احتوائها على سكريات طبيعية عالية وبدلاً من هذه الفواكه، يمكن لمرضى السكري تناول الفواكه التي تحتوي على نسبة أقل من السكر وأعلى من حيث الألياف، مثل التفاح، البرتقال، الكمثرى والفواكه الحمراء، حيث تساعد الألياف على تقليل تأثير السكر على الدم.
3. المربيات والحلويات:
المربيات والحلويات مثل العسل تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، ولا تقدم فوائد غذائية تذكر لمرضى السكري وعلى الرغم من أن هناك مربيات منخفضة السكر في الأسواق، إلا أنه يجب تناولها بحذر لأنها قد تحتوي على سكريات أخرى قد ترفع مستويات السكر في الدم وفي هذا السياق، يمكن استبدال المربى بالفواكه المهروسة أو الكومبوت الطبيعي دون إضافة سكر، مما يوفر بديلاً صحيًا وآمنًا.
ختامًا:
يجب على مرضى السكري أن يكونوا حذرين عند اختيار الطعام لضمان الحفاظ على مستويات السكر في الدم في نطاق صحي ينصح بتجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على سكريات مضافة، بالإضافة إلى تجنب الفواكه عالية السكر والمربيات المحتوية على كميات كبيرة من السكريات ويمكن اختيار البدائل الصحية مثل الفواكه الغنية بالألياف والمنتجات الطبيعية التي لا ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة.