الطعام من اهم الاشياء التي يتم منحها قدر كبير من الاهتمام من جانب الإنسان حيث أن تناول وجبة من الطعام اللذيذ يعد من الاشياء الهامة خلال اليوم وهو أمر تدركه ربات البيوت بشكل كبير لذا تجد أن الرغبة لديهن في تقديم الأكلات حلوة الطعم والمذاق والشهية التي يتم تفضيلها من جانب الجميع ولعل الكفتة من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثير من الناس لذا فإننا سنشير من خلال المقال إلى الطريقة التي يمكن من خلالها العمل على تحضيرها في الصينية كما يلي .
مكونات عمل الكفتة المشوية في المنزل
- كيلوغرام من اللحم البقري المفروم بنسبه دهن مناسبه.
- حبه بصل متوسطه الحجم مفرومه ناعما.
- 4 فصوص ثوم مهروسه.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقه صغيره من الملح.
- ملعقه صغيره من الفلفل الاسود.
- نصف ملعقه صغيره من النعناع المجفف.
- ملعقه صغيره من البهارات المشكله.
- نصف ملعقه صغيره من البابريكا.
- نصف ملعقه صغيره من الكزبره اليابسه.
- ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
- ملعقه صغيره من معجون الطماطم.
طريقة التحضير
- نفرم اللحم من جديد للحصول على خليط ناعم
- ثم نمزجه مع ” الثوم، البصل، والفلفل الرومي” للحصول على خليط متجانس ثم نضيف له ” الملح، الفلفل الاسود، النعناع المجفف، البابريكا، الكزبره، والبهارات المشكله “
- مع إضافة ” دبس الرمان ومعجون الطماطم”
- نشكل الكفتة إلى اصابع ونسخن الفرن
- نرص الكفتة في صينية مدهونة بالزيت
- نضعها في الفرن حتى تنضج