الزبادي سم قاتل هيموتك ياعم الحاج.. صاحب محل بقاله يحذر من وجود سم قاتل في الزبادي عيالك هيموتوا منك.. اوعى تاكلها على السحوور

المادة الخطيرة في الزبادي: تأثير النكهات المضافة على صحة الأطفال

في الآونة الأخيرة، كشف الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ تغذية الإنسان بمركز البحوث الزراعية والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، عن خطر كبير يهدد صحة الأطفال من خلال النكهات المضافة إلى العديد من المنتجات الغذائية، وخاصة الزبادي. حيث أكد أن هذه النكهات تُستخلص من مادة كيميائية تُسمى “المادة إي 120″، التي يتم استخراجها من حشرة الخنفساء، وتستخدم لإعطاء اللون الأحمر في المنتجات التي يعتقد الكثيرون أنها صحية.

خطر هذه المادة على الرضع والأطفال

النكهات المضافة، على الرغم من أن الكثير من الناس يعتبرونها آمنة، إلا أنها قد تكون خطيرة جدًا على الأطفال، خصوصًا الرضع. يوضح الدكتور مسعود أن الأطفال والرضع يعانون من أنظمة إنزيمية وهرمونية غير مكتملة، مما يجعلهم غير قادرين على التعامل مع المواد الكيميائية التي تُستخلص من الحشرات. هذا الأمر قد يؤدي إلى اضطرابات صحية تجعل الأطفال غير قادرين على امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح، مما يعرضهم لمشاكل صحية خطيرة قد تصل إلى الوفاة في بعض الحالات.

النكهات الكيميائية وتداعياتها

وأوضح الدكتور مسعود أن بعض النكهات، حتى لو كانت تُستخلص من مواد طبيعية مثل الورد أو البطيخ، يتم دمجها مع مواد كيميائية قد تحتوي على شوائب ومواد ضارة. هذه المواد قد تؤذي الجسم وتزيد من خطر الإصابة بالحساسية، الأمر الذي يضر بالجهاز المناعي للأطفال. وأضاف أنه من غير المعقول أن تكون النكهات في الزبادي التي تباع بسعر منخفض (بين 1.5 إلى 2 جنيه) طبيعية، خاصة أن النكهات الطبيعية تتطلب تكاليف أعلى بكثير، مما يثير تساؤلات بشأن المواد المضافة إلى هذه المنتجات.

الختام

الحديث عن هذه المواد الخطيرة يسلط الضوء على ضرورة توخي الحذر عند اختيار المنتجات الغذائية للأطفال. على الآباء والأمهات التأكد من نوعية المواد المضافة إلى الأطعمة التي يتناولها أطفالهم للحفاظ على صحتهم ومنع التعرض للمخاطر الصحية التي قد تترتب على تناول هذه المواد.