رائحة الزفارة من أكبر المشاكل اللي بتواجهنا أثناء تحضير الفراخ، وبتأثر على طعم الأكل بشكل ملحوظ عشان كده، لازم نعرف الطرق الصح للتخلص منها بسهولة وضمان فراخ نظيفة وطعمها شهي في المقال ده، هنتعرف على أفضل الطرق اللي تضمن لك دجاج بدون زفارة وبأبسط المكونات المتوفرة في مطبخك.
1. محلول النقع السحري
محلول النقع من الطرق الفعالة اللي بتساعد في القضاء على الزفارة تمامًا، وده عن طريق مزيج بسيط من المكونات:
المكونات:
- 1 لتر ماء
- ¼ كوب عصير ليمون
- ¼ كوب ملح
- ¼ كوب سكر
- ¼ كوب دقيق
طريقة التحضير:
- اغسلي الفراخ كويس تحت المياه الجارية.
- في وعاء عميق، اخلطي المكونات مع بعض لحد ما تذوب.
- انقعي الفراخ في الخليط لمدة 30 دقيقة.
- اغسليها مرة تانية بمياه نظيفة، وهتلاحظي اختفاء أي زفارة تمامًا.
2. طريقة الملح والليمون السريعة
لو عاوزة طريقة سريعة وفعالة، الملح والليمون هي الحل الأمثل.
المكونات:
- ½ كوب ملح خشن
- ¼ كوب عصير ليمون
طريقة الاستخدام:
- افركي الفراخ كويس بالمزيج لمدة 5 دقائق.
- اغسليها بمياه نظيفة، وهتكون جاهزة للطهي بدون أي رائحة مزعجة.
باستخدام الطرق البسيطة دي، هتقدري تضمني دجاج نظيف وطعمه رائع بدون أي زفارة، وده هيخلي أكلك أحلى وأشهى لكل أفراد عيلتك جربيها وهتحسي بالفرق من أول مرة!