الكنافة بالمانجا من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الكثيرون خاصة في فصل الصيف حيث تجمع بين قوام الكنافة المقرمش ونكهة المانجا المنعشة ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة للحصول على مذاق شهي مثل الجاهزة.
المكونات المطلوبة لتحضير الكنافة بالمانجا
لتحضير الكنافة بالمانجا تحتاجين إلى:
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب زبدة مذابة
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة
- كوب من المانجا المقطعة إلى مكعبات
- كوب من الكريمة المخفوقة
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض أو القطر حسب الرغبة
طريقة تحضير الكنافة بالمانجا خطوة بخطوة
تحضير الكنافة المقرمشة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- قومي بتفكيك الكنافة جيدًا ثم ضعيها في وعاء واسع وأضيفي إليها الزبدة المذابة والسكر البودرة
- قلبي المكونات معًا حتى تتشرب الكنافة الزبدة تمامًا
- وزعي الكنافة في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة واضغطي عليها جيدًا لتتماسك
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش
تحضير حشوة الكريمة والمانجا
- في وعاء عميق اخفقي الكريمة جيدًا حتى تصبح متماسكة ثم أضيفي إليها العسل الأبيض أو القطر وقلبي برفق
- أضيفي نصف كمية مكعبات المانجا إلى الكريمة واخلطيها برفق حتى تمتزج النكهات معًا
تجميع الكنافة بالمانجا
- بعد أن تبرد الكنافة تمامًا قومي بتقسيمها إلى طبقتين متساويتين
- ضعي طبقة من الكنافة في طبق التقديم ثم أضيفي فوقها خليط الكريمة والمانجا ووزعيه بالتساوي
- ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة واضغطي عليها برفق
- زيني الوجه بباقي مكعبات المانجا وقليل من الكريمة حسب الرغبة
طريقة التقديم وأفضل طرق التزيين
- يمكنك رش القليل من الفستق المجروش أو جوز الهند على الوجه لإضافة نكهة مميزة
- يفضل تقديم الكنافة بالمانجا باردة للحصول على طعم منعش لذلك ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم