فإن شهر رمضان المبارك هو شهر كريم له نكهته الخاصة، سواءً كان ذلك فى العبادات والأجواء الروحانية، وأيضاً مواعيد الطعام، أو حتّى أنواع الطعام، حيث أنه يوجد هناك مأكولات ومشروبات قد أصبح لها طابع خاص فى هذا الشهر الفضيل ذلك حتى وإن ذكِرت فى الأيام العادية فإنها هى دائماً تذكرنا برمضان، ومنها التمر الذى هو لا يبدأ الإفطار إلا به، وأيضاً الشوربة التى هى لا بدّ أن تتواجد يومياً على السفرة، والعصائر والحلويات بأنواعها.
مكونات عمل كبة بالصينية
المكونات:
• كيلو من البرغل.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبتان من البصل كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
•• الحشوة:
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من البهارات.
• رشة من القرفة. • صنوبر.
• ملعقة كبيرة من السمن. 
طريقة تحضير كبه بالصينية
أولاً: نقوم بغسل البرغل جيداً بالماء البارد، ثم نقوم بتصفيته جيداً ثمّ نضع البرغل فى الخلاط الكهربائى، مع اللحم المفروم وبصلتين ثمّ نضع على الخليط الملح والفلفل والبهارات المشكلة.
ثانيا: نقوم بخلط هذه المكونات جيداً حتى تتداخل وبالتالى نحصل على مزيج متجانس، ثمّ نقوم بنقله إلى وعاء عميق.
•• لتحضير الحشوة:
أولاً: نقوم بإذابة السمن فى مقلاة ثمّ نضع البصل واللحم، ثم نقلب المكونات جيداً من وقت إلى آخر حتى يتم النضج.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بوضع الحشو بالملح والفلفل والقرفة حسب رغبتك، ثمّ نقوم بإضافة الصنوبر ونرفع القدر عن النار، ثم نقوم بدهان صينية بالقليل من السمن المذاب ثمّ نفرد نصف كمية الكبة فى أسفل الصينية، ثم نضيف طبقة من الحشوة ونفردها على كل الصينية ثمّ نقوم بتغطيتها بالكمية المتبقية من الكبة.
ثالثا: ثم نقوم بدهان وجه الصينية بالسمن ثم نخبزها فى الفرن على درجة 190 مئوية مدة عشرين دقيقة تقريبا أو حتى يتم النضج.