في عالم النباتات الطبية، يبرز الكراث كواحد من الأعشاب الخارقة التي تمتلك قدرة مذهلة على خفض السكر التراكمي بسرعة. هذه العشبة، التي تنتمي إلى عائلة البصل والثوم، غنية بمركبات فعالة تعمل على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات الجلوكوز في الدم بفاعلية.
كيف يسيطر الكراث على السكر التراكمي؟
يحتوي الكراث على مركبات الكبريت العضوي، مثل الأليسين، التي تعزز امتصاص الجلوكوز في الخلايا، مما يساعد في خفض مستويات السكر التراكمي خلال وقت قصير. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف القابلة للذوبان في الكراث تبطئ امتصاص السكر في الأمعاء، مما يحد من ارتفاع الجلوكوز بعد الوجبات.
فوائد أخرى للكراث لمرضى السكري
- تحسين وظائف البنكرياس: يعزز إنتاج الأنسولين الطبيعي.
- تقليل الالتهابات: يحمي الأوعية الدموية من التلف الناجم عن ارتفاع السكر.
- تنظيم عملية الأيض: يساعد في خسارة الوزن، مما يساهم في تحسين إدارة السكري.
كيفية استخدام الكراث لخفض السكر التراكمي؟
يمكن تناول الكراث طازجًا في السلطات أو إضافته إلى الشوربات والأطباق المطهية. كما يمكن غلي الكراث في الماء وشربه كشاي عشبي لتعزيز تأثيره العلاجي.
تحذير مهم
على الرغم من فوائد الكراث المذهلة، يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه كعلاج تكميلي، خاصة لمن يتناولون أدوية خافضة للسكر، لتجنب أي تداخلات دوائية.