خلال شهر رمضان المبارك نجد أنه يكثر تناول الزبادي في السحور لأنه خيار جيد يمد الجسم بالبروتين، وأصبح يلجأ عدد كبير جدًا من الأشخاص إلى تناول الزبادي اليوناني نظرًا لارتفاع نسبة البروتين فيه والفوائد التي يوفرها للجسم، ونجد أن سعر الزبادي اليوناني قد أصبح مرتفعًا للغاية، حيث إن العلبة الصغيرة وصل سعرها إلى 25 جنيهًا، والكبيرة تخطت 40 جنيهًا، لذلك دعونا في هذا التقرير نتعرف معًا على طريقة إعداد الزبادي اليوناني في البيت بأقل تكلفة ممكنة.
مكونات الزبادي اليوناني
من أجل أن نقوم بتجهيز الزبادي اليوناني في البيت، علينا أن نحضر تلك المقادير:
- لتر من الحليب الطبيعي
- 3 ملاعق من أي نوع زبادي مبستر
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى: نقوم فيها بإحضار وعاء يوضع فيه مقدار اللبن السابق الإشارة إليه، وبعد ذلك يتم غليه ويترك جانبًا حتى يهدأ قليلًا.
- الخطوة الثانية: نقوم بعمل اختبار السخونة بوضع أحد الأصابع في اللبن والعد إلى 10، إذا تحملنا الحرارة فذلك يعني أن اللبن جاهز للاستخدام.
- الخطوة الثالثة: نقوم فيها بوضع كمية الزبادي التي أوضحناها في المكونات ونقلب المكونات معًا، وبعد ذلك يترك هذا الوعاء جانبًا بعد أن يتم تغطيته في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
- أخيرا في اليوم التالي يمكن أن يتم تناوله، ولتحسين الطعم يمكن أن نضيف العسل الأبيض أو أي نوع من أنواع الفاكهة عليه.