تزداد العزائم وتتزين سفرة رمضان باسهل مأكولات ولا يخلو بيت دون ان يقدم طبق الكرش اللذيذ الذي يلتف حوله العائله بأكملها، فقط تعتبر الكرشه بالصلصة من اكثر الاكلات المصرية المحبوبة التي يعشقها العديد من الأشخاص نظرا لمذاقها الجيد وسهولة تحضيرها التي لا تتعدى دقائق، فايزه كنت ترغبين باحضار هذا الطبق اللذيذ على اصوله في سفرة رمضان تابعي ما يلي.
طبق الكرشة بالصلصة اللذيذ
سوف يكون لديك طبق أصيل ولذيذ في رمضان وهو طبق الكرشه بالصلصه حيث تأتي مكوناته على النحو التالي:
- وزن كيلو كرشه مع مراعاة أن تكون مغسوله وموقعه جيد.
- عدد واحد كوب من الحمص المنقوع.
- عدد ثلاث فصوص توم مع مراعاة تقطيعها الى شرائح.
- ملعقه كبيره سمنه.
- بهارات ورق لورا.
- عدد 2 كوب عصير طماطم مع مراعاه ان يكون لونها احمر اي انك لا تختارين الطماطم الخضراء ليتم استخدامها في هذه الوصفة.
طريقة التحضير
بإمكانك الحصول على الذ طبق كرشه بالصلصه من خلال اتباع طريقة التحضير التالية:
- ناتي بالكرشه ونضعها في ماء مغلي حتى نقوم بسلقها وازاله الشوائب التي تتعلق بها.
- نرفع الصلصة على النار مع مراعاه وضع البهارات وخصوصا الثوم والصلصة ثم نتركها لمده دقيقة على النار.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكرشه في هذه الصلصه ونتركها حتى تنضج.
- لكي يتم التاكد ان الكرش قد وصلت إلى درجه التسوية المناسبة نقوم بوضع سكين في الكرشه حتى نتاكد من عملية النضج والتسوية.
- بعد ذلك نقوم بتقديم الكرشه مع المخلل والارز مما يمنح هذا الطبق مذاق لذيذ بل وان جميع الاسره تلتف حول هذا الطبق ذات المذاق الشهي.