عندما تحتاجين إلى لحم مفروم لإعداد وجبتك ولا تتوفر لديك مفرمة كهربائية أو كبة، قد تبدو المهمة صعبة، لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق بسيطة وفعالة لفرم اللحم باستخدام أدوات متوفرة في المنزل، هذه الطرق مفيدة خاصة في حالات انقطاع الكهرباء أو عدم وجود مفرمة، ويمكنها أن تكون حلاً سريعاً ومبتكراً.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
1.تقطيع اللحم: ابدأي بتقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
2. تجميد اللحم: ضعي القطع في أكياس واحفظيها في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتجمد قليلاً.
3.استخدام المبشرة: بعد تجميد اللحم، استخدمي مبشرة البصل (أو أي مبشرة خشنة) وقومي ببشر اللحم المجمد كما تفعلين مع البصل.
4.جمع اللحم المفروم: ستلاحظين أن اللحم يخرج مفرومًا بسهولة من فتحات المبشرة، اجمعيه في وعاء واستخدميه مباشرة في تحضير وجباتك.
نصائح لفرم اللحم بسهولة
- اختيار اللحم المناسب: تأكدي من أن اللحم خالٍ من العظام قبل البدء في التقطيع.
- اختيار القطع المناسبة: اختاري قطع اللحم التي تحتوي على نسبة من الدهون، حيث إنها أسهل في التقطيع وتضيف نكهة لذيذة عند الطهي.
- تجميد اللحم قليلاً: تجميد اللحم لفترة قصيرة قبل فرمه يجعله أكثر صلابة، مما يسهل عملية البشر والتقطيع.