تعد الحلويات من الوجبات الرئيسية التي تطلب بشكل كبير من جانب جميع أفراد الاسرة خلال شهر رمضان المبارك حيث أن السهرة تحتاج إلى بعض الحلويات المميزة والتي يتم تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة والتي تعد من الوجبات اللذيذة التي يتم تناولها بشكل أساسي لذا من الضروري أن يتم العمل على تحضير احد أصناف الحلويات الشرقية ولن نجد أفضل من الكنافة بالمكسرات والتي سنوضح طريقة عملها من خلال ما يلي من سطور من المقال كما يلي .
مكونات عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل
- نصف كيلو كنافة.
- مكسرات مشكلة.
- سكر بودر.
- نصف كيلو سمنه بلدي.
- الشربات
طريقة التحضير
- أول الخطوات التي يتم القيام بها هي وضع الكنافة في داخل الفريزر لمدة تصل إلى نحو الثلاث ساعات وذلك حتى نتمكن من تكسيرها
- ثم يتم أخذ الكنافة بعد مرور الوقت ونعمل على تكسيرها إلى قطع صغيرة الحجم ثم نضيف لها ” الزبدة أو السمن والسكر”
- ثم نحضر صينية ونضع بها السمن ثم ننزل بالكنافة ونعمل على مزجهم بشكل جيد حتى تتشرب الكنافة السمن
- نفرد الكنافة في الصينية بشكل متساو
- ثم نضع ” المكسرات مع السكر البودر ” في منتصف صينية الكنافة
- ثم ننزل بالكنافة الباقية فوق طبقة المكسرات ثم ندهنها بالسمن البلدي
- ثم نضعها في داخل الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج وتحمر الكنافة .