إذا كنتِ من عشاق البطاطس المقرمشة لكنكِ تقلقين من كمية الزيت الكبيرة، فلا داعي للقلق بعد اليوم! يمكنكِ تحضير بطاطس لذيذة ومقرمشة بدون نقطة زيت، مما يجعلها خيارًا صحيًا لكل أفراد العائلة.
الطريقة المثالية لتحضير البطاطس في الفرن
للحصول على بطاطس ذهبية ومقرمشة دون الحاجة للقلي، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
المكونات:
- بطاطس متوسطة الحجم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- توابل إضافية مثل البابريكا أو الثوم البودرة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- قطعي البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم، ثم انقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة.
- صفي البطاطس جيدًا وجففيها، ثم تبّليها بالتوابل المفضلة لديكِ.
- رصيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وادخليها الفرن لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب في المنتصف.
القلاية الهوائية.. الخيار الأسرع
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة أسرع، فجهاز القلي بالهواء يمنحكِ نفس النتيجة في وقت أقل.
طريقة التحضير:
- سخني القلاية على 180 درجة مئوية.
- جهزي البطاطس بنفس الخطوات السابقة وضعيها في القلاية.
- اتركيها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب في المنتصف للحصول على أفضل نتيجة.
بطاطس صحية بطعم لا يقاوم
الآن يمكنكِ الاستمتاع ببطاطس مقرمشة بدون دهون زائدة، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية لأطفالكِ وعائلتكِ، جربيها اليوم ولن تفرقيها عن البطاطس المقلية التقليدية!