يمكنك فرم اللحم بطريقة ناعمة وبالكميات التي تحتاجينها دون الحاجة إلى الكبة الكهربائية، وذلك باستخدام أدوات مطبخية بسيطة تعتمد هذه الطرق على تجهيز اللحم بطريقة معينة لتسهيل فرمه، مما يمكنك من استخدام اللحم المفروم حتى في حال عدم توفر ماكينة الفرم.
فرم اللحم بدون مفرمة
يستخدم اللحم المفروم في العديد من الوصفات السريعة، لذلك قد تحتاج ربات البيوت إلى بدائل لفرمه، خاصة عند انقطاع الكهرباء أو عدم توفر الكبة فيما يلي بعض الطرق الفعالة:
استخدام المبشرة
تعد مبشرة البصل من الأدوات الفعالة التي يمكنك استخدامها لفرم اللحم بسهولة اتبعي الخطوات التالية للحصول على لحم مفروم ناعم:
- نظفي المبشرة جيدًا قبل الاستخدام.
- قطّعي اللحم إلى مكعبات صغيرة ليسهل التعامل معها.
- ضعي قطع اللحم في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك.
- بعد التجميد، استخدمي المبشرة لبشر اللحم حتى يصبح ناعما وجاهزا للاستخدام في مختلف الوصفات.
استخدام مخرطة الملوخية
تعتبر المخرطة من الأدوات الفعالة لفرم اللحم، خاصة إذا كانت حادة لاستخدامها بشكل صحيح، اتبعي هذه الخطوات:
- قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة.
- ضعي الشرائح في الفريزر حتى تتماسك.
- استخدمي المخرطة لفرم اللحم عن طريق تمريرها عدة مرات على الشرائح حتى تحصلي على القوام المطلوب.
استخدام المطحنة الكهربائية أو مطحنة البن
إذا كنتِ تمتلكين مطحنة كهربائية أو مطحنة بن، يمكنك استخدامها لفرم اللحم بسهولة عبر اتباع هذه الخطوات:
- قطعي اللحم إلى قطع صغيرة.
- ضعي القطع داخل المطحنة.
- شغّلي المطحنة حتى يتم فرم اللحم بالكامل إلى قوام ناعم يناسب وصفاتك.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنك تحضير اللحم المفروم بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية، مما يوفر لك حلا عمليا في أي وقت تحتاجين إليه.