تعد القطايف من أشهى الحلويات التي يفضلها الصائمون خلال شهر رمضان المبارك، وتتميز بتنوع حشواتها بين الحلوة والحادقة، مثل الشوكولاتة، المكسرات، أو الجبن، وفقًا لتفضيلات كل شخص، ونظرًا لارتفاع السعرات الحرارية للقطايف المقلية في الزيت، يبحث الكثيرون عن طرق صحية لتحضيرها، وتعد القلاية الهوائية خيارًا مثاليًا لذلك.
طريقة عمل القطايف في القلاية الهوائية
إليكم طريقة عمل القطايف في القلاية الهوائية:
المكونات:
- قطايف جاهزة
- حشوة حسب الرغبة (مثل الجوز المفروم مع السكر والقرفة، أو الجبنة)
- زيت نباتي لدهن القطايف
- شربات
الطريقة:
- اخلطي الجوز المفروم مع السكر والقرفة، أو استخدمي الحشوة التي تفضلينها.
- ضعي مقدارًا مناسبًا من الحشوة في وسط كل قطعة قطايف، ثم أغلقيها بإحكام على شكل نصف دائرة.
- سخني القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 مئوية لبضع دقائق.
- باستخدام فرشاة ادهني سطح القطايف بكمية قليلة من الزيت النباتي من الجهتين لضمان الحصول على لون ذهبي ومقرمش.
- ضعي القطايف في القلاية الهوائية واتركي مسافة صغيرة بين كل قطعة وأخرى.
- اطهي القطايف لمدة 10-15 دقيقة مع تقليبها في منتصف المدة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.
- بعد إخراج القطايف من القلاية اغمسيها في الشربات الدافئ لبضع ثواني ثم صفيها وقدميها ساخنة.
لماذا تعد القلاية الهوائية الخيار الأمثل لصنع القطايف؟
- تسهم القلاية الهوائية في منح القطايف قوامًا مقرمشًا ولونًا ذهبيًا جذابًا دون الحاجة لاستخدام كميات كبيرة من الزيت، مما يجعلها خيارًا صحيًا أكثر.
- تتميز القلاية الهوائية بسهولة التشغيل، وتمكن من تحضير كميات كبيرة من القطايف في وقت قصير، مما يوفر الجهد والوقت لربات المنازل.
- تتوفر القلايات الهوائية بتصاميم وأحجام مختلفة، مما يتيح للمستخدمين اختيار ما يناسب احتياجاتهم ومساحة مطابخهم.
- تسهل القلاية الهوائية عملية التنظيف مقارنة بمقالي الزيت التقليدية، حيث لا تترك بقايا دهنية يصعب إزالتها، وتحتوي معظمها على أجزاء قابلة للفصل يمكن غسلها بسهولة.
- تصنع القلايات الهوائية من مواد مقاومة للحرارة، ولا تنتقل الحرارة إلى سطحها الخارجي، مما يقلل من مخاطر الحروق ويجعلها أكثر أمانًا للاستخدام المنزلي.