الليمون من الفواكه الحساسة التي تفقد نضارتها بسرعة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح حيث تؤثر الرطوبة ودرجات الحرارة على قوامه وتجعله يذبل أو يتعفن بسرعة لذلك من الضروري اتباع طرق التخزين الصحيحة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
الطريقة الصحيحة لتخزين الليمون في الثلاجة
لحفظ الليمون في الثلاجة بطريقة تحافظ على نضارته عليك اتباع هذه الخطوات:
- عدم ترك الليمون مكشوفًا: يفضل عدم وضع الليمون في الثلاجة بدون تغطية لأنه قد يفقد رطوبته بسرعة
- تخزينه في أكياس بلاستيكية: وضع الليمون داخل كيس بلاستيكي محكم الإغلاق يمنع جفافه ويحافظ على رطوبته
- استخدام وعاء محكم الغلق: يمكن وضع الليمون في وعاء محكم الغلق داخل الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول
- عدم غسله قبل التخزين: يفضل تخزين الليمون بدون غسله لأن الرطوبة الزائدة قد تسرع عملية التعفن يمكن غسله فقط عند الاستخدام
كم مدة صلاحية الليمون في الثلاجة؟
- عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة يبقى الليمون طازجًا لمدة تصل إلى أسبوع فقط
- عند وضعه في كيس بلاستيكي داخل الثلاجة يمكن أن يستمر من 3 إلى 4 أسابيع
- عند تخزينه في وعاء محكم الإغلاق مع القليل من الماء يمكن أن يظل طازجًا حتى 5 أسابيع
أفضل طريقة لحفظ عصير الليمون في الثلاجة
إذا كنت ترغب في تخزين عصير الليمون بدلًا من الثمار الكاملة، يمكنك اتباع هذه الطرق:
- تخزينه في زجاجة محكمة الإغلاق: يحفظ في زجاجة نظيفة داخل الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع
- تجميده في قوالب الثلج: يمكن سكب عصير الليمون في قوالب الثلج وحفظها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا في المشروبات أو الوصفات المختلفة
كيفية تخزين شرائح الليمون بشكل صحيح
- يمكن حفظ شرائح الليمون في وعاء زجاجي مملوء بالماء داخل الثلاجة للحفاظ على طراوتها
- يمكن لفها بورق بلاستيكي أو وضعها في أكياس محكمة الإغلاق لمنع جفافها
نصائح إضافية للحفاظ على الليمون طازجًا
- وضعه في درج الخضروات داخل الثلاجة حيث تكون درجة الرطوبة مناسبة له
- إبعاده عن الفواكه التي تطلق غاز الإيثيلين مثل التفاح والموز لأن هذا الغاز يسرّع نضجه وتعفنه
- تجميد قشر الليمون المبشور للاستفادة منه لاحقًا في الطهي أو الحلويات
باتباع هذه الطرق البسيطة يمكنك الحفاظ على الليمون طازجًا لفترة طويلة واستخدامه في أي وقت دون القلق من تلفه أو فقدانه لقيمته الغذائية.