الفول المدمس من أكثر الأطباق التي يقبل عليها العديد من الأشخاص وخاصة في وجبة الإفطار أو العشاء، فهو طبق رئيسي يفضله الكبار والصغار وهناك العديد من مطاعم الفول المنتشرة في مصر، وفي شهر رمضان المبارك يعد طبق الفول المدمس طبق هام في وجبة السحور وله فوائد صحية عديدة فهو من الأكلات التي تساعد على تقليل الشعور بالجوع طوال نهار رمضان، واليوم من خلال الفقرات التالية سوف نوضح لكم كيفية تدميس الفول في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة موجودة في المنزل.
مكونات عمل الفول المدمس في المنزل
لعمل الفول المدمس في المنزل لابد من توافر المكونات البسيطة الآتية:
- نحتاج الى كيلو من الفول الناشف.
- نصف كوب عدس اصفر.
- ثلاث حبات طماطم.
- 2 ثمرة جزر.
- ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة بأمريكا.
طريقة عمل الفول و تدميسه في البيت
يمكن عمل الفول المدمس في البيت بكل سهولة وبمكونات بسيطة وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية يتم غسل الفول جيدا بالماء الفاتر.
- بعد ذلك يتم نقع الفول في الماء لمدة ليلة كاملة.
- ثم قومي بإحضار قدر مناسب ويتم ملؤه بالماء ثم ضعي الفول المنقوع.
- ضعي كافة المكونات التي وضحنا في الفقرة السابقة.
- ضعي القدر على نار عالية حتى الغليان.
- بعد ذلك يتم تهدئة النار واتركيه لمدة خمس ساعات.
- بعد ذلك يكون الفول جاهز ويمكن تحضيره بعدة طرق من أبرزها طبق الفول والليمون والفول بالزيت الحار.