“طباخ مغربي فهمنى اعمل ايه “.. أفضل طريقة لإذابة الثلج من الفراخ والأسماك واللحوم المجمدة في ثواني معدودة ومن غير ميكرويف !!

هل سبق أن اضطررت إلى إذابة الثلج عن اللحوم المجمدة أو الفراخ أو الأسماك ولكن لم يكن لديك الوقت الكافي للانتظار؟ أو ربما كنت تفضل تجنب استخدام الميكروويف الذي قد يؤثر على نكهة أو قوام الطعام؟ إذا كنت في هذا الموقف، فلا داعي للقلق بعد الآن. هناك طريقة مبتكرة وسريعةلإذابة الثلج من الفراخ، اللحوم، والأسماك في ثوانٍ معدودة ودون الحاجة لاستخدام الميكروويف.

الطريقة المثالية لإذابة الثلج بسرعة ودون الميكروويف

هذه الطريقة تعتمد على استخدام الماء البارد بطريقة ذكية لضمان إذابة الثلج بسرعة دون التأثير على طعم أو جودة الطعام. إليك التفاصيل:

طريقة استخدام الماء البارد لإذابة الثلج

1. المكونات المطلوبة:
   • ماء بارد (لا تستخدم ماء ساخن أو دافئ).
   • وعاء كبير.
   • أكياس بلاستيكية قابلة لإغلاق (يفضل إذا كانت اللحوم أو الأسماك في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق).
2. الطريقة:

   • إغلاق الطعام بإحكام: أولاً، تأكد من أن الطعام المجمد، سواء كان لحمًا أو دجاجًا أو سمكًا، داخل أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. هذا يمنع دخول الماء إلى الطعام ويحافظ على جودته.

   • مليء الوعاء بالماء البارد: قم بملء وعاء كبير بماء بارد (يمكنك ملء الحوض إذا كان الطعام كبيرًا أو عدد القطع كبير). لا تستخدم الماء الساخن أو الدافئ؛ لأن التغير المفاجئ في درجات الحرارة قد يؤدي إلى تدهور نسيج الطعام.

   • وضع الطعام في الماء: ضع الأكياس التي تحتوي على الطعام المجمد في الوعاء. ستبدأ عملية إذابة الثلج بشكل أسرع من الطريقة التقليدية في الثلاجة، لأن الماء البارد يساعد على توصيل الحرارة من الخارج إلى الداخل بشكل أسرع.

   • تغيير الماء عند الحاجة: إذا لاحظت أن الماء بدأ يدفأ (مع مرور الوقت)، قم بتغيير الماء إلى ماء بارد جديد. هذا يساعد على الحفاظ على سرعة العملية ويمنع دخول الماء الساخن إلى الطعام.

   • الوقت اللازم: بشكل عام، سيبدأ الثلج في الذوبان في غضون 10-20 دقيقة فقط حسب حجم القطع. قد تحتاج بعض الأطعمة الكبيرة مثل الدواجن إلى وقت أطول قليلاً.