كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشو بالنوتيلا هو الحلوى التي تجمع بين القرمشة من الخارج وطرية من الداخل بفضل حشوة النوتيلا الذائبة، فهي من الوصفات المفضلة إلى جميع الأشخاص العاشقين للشوكولاتة خاصة الأطفال على وجه التحديد، ولذلك فهي خيار مثالي الوصفات التي يتم تقديمها في الحفلات والمناسبات مثل رمضان، وإليك طريقة تحضير الوصفة في هذا المقال.
مكونات كوكيز الشوكولاتة المحشو بالنوتيلا
يتم تحضير كوكيز الشوكولاته باستخدام مجموعة من المكونات وهي كالآتي:
- كوب زبدة طرية.
- كوب سكر بني.
- نصف كوب سكر أبيض.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- كوبين ونصف دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- كوب رقائق شوكولاتة.
- نصف كوب نوتيلا.
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة المحشو بالنوتيلا
يمكن تحضير الوصفة في عدة خطوات بسيطة وهي كالآتي:
- نخفق الزبدة مع السكر البني والأبيض حتى يصبح المزيج كريميًا.
- إضافة البيض والفانيليا ونخلط جيدًا.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم إضافتهم إلى المكونات السائلة بشكل تدريجي.
- إضافة رقائق الشوكولاتة والمزج الجيد حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة.
- أخذ جزء من العجين ثم وضع في المنتصف كرة من النوتيلا المجمدة ثم إعادة تشكيل العجينة على شكل كرة مرة أخرى ثم الضغط عليها ضغطة بسيطة.
- وضع الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تصبح ذات لون ذهبي.