الكاري من الأعشاب الطبيعية التي تمتلك خصائص علاجية مدهشة، كما أن عشبة الكاري لا يمكن الاستغناء عنها داخل أي مطبخ وخاصة المطبخ الآسيوي، حيث يعتبر الكاري أحد التوابل التي تدخل في تحضير العديد من الوصفات الشهية، كما أن الكاري يتميز بقدرته العلاجية للعديد من الأمراض وخاصة السكري، ويمكن التعرف على فوائد الكاري الصحية من خلال السطور التالية من هذا المقال.
الفوائد الصحية لعشبة الكاري
تتميز عشبة الكاري باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تعمل على تحسين صحة الجسم والوقاية من بعض الأمراض التي يمكن إجمالها في الآتي:
خفض معدل السكر في الدم
أهم الفوائد الصحية التي تقدمها عشبة الكاري هي العمل على خفض معدل السكر في الدم، ويتم ذلك عن طريق تحفيز الجسم على إنتاج الأنسولين الطبيعي الذي يقاوم ارتفاع السكر في الدم.
تعزيز صحة المخ
أثبتت الأبحاث أن الكاري يحتوي على مادة الكركمين التي تعمل على تحسين صحة المخ وتنشيط الدورة الدموية، حيث يمكنها حماية المخ من أمراض الشيخوخة التي يمكن أن يتعرض لها ومنها الزهايمر.
مكافحة السرطان
يحتوي الكاري على مضادات الأكسدة والتي تساهم في محاربة الأورام السرطانية وتكافح نموها.
تحسين صحة الشعر
الكاري من الأعشاب التي تقدم فوائد متعددة للشعر، حيث يمكنها علاج العديد من مشاكل الشعر التقليل من تقصف الشعر، والعمل على زيادة طول الشعر وكثافته، كما تعمل على تقوية بصيلات الشعر.