تعتبر المكسرات من الوجبات الخفيفة التي تحظى بشعبية واسعة نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالدهون الصحية، البروتينات، والمعادن الأساسية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتعزيز صحة القلب والدماغ، إلا أن هناك جانبًا آخر قد لا ينتبه إليه الكثيرون، وهو تأثيرها السلبي عند استهلاكها بكميات زائدة أو في بعض الحالات الخاصة.
فوائد المكسرات لصحة الجسم
تساهم المكسرات في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث تحتوي على أحماض أوميغا-3 التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحسن وظائف الدماغ وتقلل من الالتهابات، بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول كميات معتدلة منها يعزز صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة فيها، مما يساعد على تحسين الهضم والوقاية من الإمساك.
مخاطر الإفراط في تناول المكسرات
رغم فوائدها العديدة، فإن الإفراط في تناول المكسرات قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، إذ تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، كما أن بعض الأشخاص يعانون من حساسية شديدة تجاهها، والتي قد تسبب ردود فعل تحسسية خطيرة، بالإضافة إلى ذلك، فإن الأنواع المملحة أو المغلفة بالسكر قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
كيفية تناول المكسرات بشكل صحي
للاستفادة القصوى من فوائد المكسرات وتجنب أضرارها، يُفضل تناولها بكميات معتدلة لا تتجاوز 30 جرامًا يوميًا، كما ينصح باختيار الأنواع غير المملحة وغير المحمصة، بالإضافة إلى التأكد من تخزينها بطريقة صحيحة لمنع تعرضها للرطوبة والعفن، أما بالنسبة لمن يعانون من حساسية المكسرات، فمن الضروري تجنبها تمامًا وقراءة مكونات المنتجات الغذائية قبل شرائها.