في بعض الأحيان قد نحتاج إلى فرم اللحوم ولكننا لا نمتلك مفرمة كهربائية أو كبة، وقد يبدو الأمر معقدًا في البداية، لكن الحقيقة هي أن هناك العديد من الطرق البسيطة والفعّالة التي يمكن استخدامها لفرم اللحوم دون الحاجة إلى أجهزة كهربائية، وسواء كنت تفضل استخدام السكين أو أدوات أخرى متوفرة في المطبخ، يمكنك الحصول على لحوم مفرومة تمامًا كما لو كنت تستخدم المفرمة، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق العبقرية لفرم اللحوم بسهولة ودون الحاجة إلى مفرمة أو كبة.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
إذا كنت بحاجة لفرم اللحوم ولكن لا تمتلك مفرمة أو كبة، لا داعي للقلق، فهناك طرق بسيطة وفعّالة يمكنك اتباعها للحصول على لحوم مفرومة كما لو كنت استخدمت الأجهزة المتخصصة، إليك بعض الطرق العبقرية:
استخدام السكين الحاد
قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة أولاً، ثم استخدم سكين حاد لفرمه بشكل مستمر حتى تحصل على الحجم المطلوب، ويفضل أن تكون اللحم مبردة قليلًا لتسهيل عملية الفرم.
استخدام مطحنة اللحم اليدوية
يمكنك استخدام مطحنة اللحم اليدوية (التي تستخدم اليد لتحريك المكبس) إذا كانت متاحة، هذه أداة عملية للفرم دون الحاجة إلى مفرمة كهربائية.
استخدام الخلاط الكهربائي
قطع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا، ثم استخدم الخلاط لتفتيت اللحم، ومن الأفضل أن تستخدم الخلاط على سرعة منخفضة للحصول على لحوم مفرومة بشكل جيد.
استخدام مدقّ الثوم أو الهاون
يمكن طحن اللحم باستخدام مدقّ الثوم أو الهاون، وقد يتطلب هذا الأمر وقتًا وجهدًا أكبر، ولكنه يعطي نتائج مرضية.
استخدام المعالج اليدوي
إذا كنت تمتلك معالجًا يدويًا للطعام، فيمكنك استخدامه لفرم اللحم بشكل سريع.