سوس الأرز هو حشرة صغيرة تتسبب في إفساد مخزون الأرز نتيجة سوء التخزين أو ارتفاع نسبة الرطوبة داخل الأكياس لا يظهر السوس فورا، بل يحتاج إلى عدة أسابيع أو حتى أشهر ليصبح واضحا يمكن التعرف على الأرز المصاب بالسوس من خلال لونه الأبيض الشفاف ووجود نخر في الحبات، حيث تضع إناث السوس بيضها على سطح الأرز، ثم تقوم اليرقات بنخر الحبوب والتغذي عليها قبل أن تتحول إلى شرنقة، ومن ثم تصبح حشرة مكتملة النمو.
طرق فعالة للتخلص من سوس الأرز
استخدام النعناع والفلفل الأسود
ضعي حزمة من النعناع الأخضر في مكان تخزين الأرز، ثم أضيفي القليل من حبوب الفلفل الأسود حولها. الرائحة القوية لهذه المكونات تجعل السوس ينفر ويبتعد عن الأرز.
الملح والثوم
- اغسلي الأرز جيدًا ثم صفيه باستخدام مصفاة ضيقة الثقوب للتخلص من السوس العالق بالحبات المكسورة.
- اتركي الأرز ليجف تمامًا، ثم احفظيه في كيس من القماش القطني.
- قطعي بضع فصوص من الثوم إلى شرائح، وضعيها مع الأرز، ثم أضيفي كمية من الملح وقلبي جيدًا.
- أغلقي الكيس بإحكام وضعيه في الثلاجة أو في مكان جيد التهوية.
تعريض الأرز لدرجات حرارة مختلفة
- ضعي الأرز في المجمد (الفريزر) لمدة ليلة كاملة، حيث تقتل البرودة السوس وتقضي على البيوض تمامًا.
- انشري الأرز في وعاء واسع، ورشي عليه القليل من الملح الخشن، ثم اتركيه تحت أشعة الشمس لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى تختفي الحشرات نهائيًا.
طرق أخرى للتخلص من السوس
- ضعي ملعقة صغيرة من الكربونات في قطعة قماش واربطيها جيدًا، ثم ضعيها داخل أكياس الأرز لمنع ظهور السوس.
- عند تخزين الأرز أو أي نوع آخر من الحبوب، يمكن وضع بعض حبات الليمون الأسود (اللومي) لطرد السوس.
- إضافة بعض أوراق الغار إلى أماكن تخزين الأرز تساهم في القضاء على السوس بشكل نهائي.
- تساعد رائحة القرنفل القوية في قتل السوس ومنع تكاثره.
- امزجي القليل من بودرة الفلفل الأحمر الحار مع الكركم الطازج، وضعي الخليط داخل قطعة قماش قطنية مربوطة بإحكام، ثم وزعيها بين طبقات الأرز، وبعد فترة ستلاحظين خروج السوس، وبعدها يمكنك تعريض الأرز للشمس لضمان التخلص منه تمامًا.