الليمون فاكهة متعددة الاستخدامات، ويمكن تخزينها بطرق مختلفة للحفاظ على نضارتها لفترات متفاوتة، إليك أفضل الطرق لتخزين الليمون في الثلاجة والفريزر.
تاجر سوري قالي طريقة عبقرية لتخزين الليمون في المنزل هيفضل معاكي طازه من السنه للسنه
تخزين الليمون في الثلاجة الليمون الكامل:
- اختر حبات الليمون السليمة، واغسلها وجففها جيدًا.
- ضع الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، أو في برطمان مملوء بالماء.
- في الأكياس البلاستيكية، يدوم الليمون لمدة شهر تقريبًا.
- في البرطمان المائي، يجب تغيير الماء كل يومين، ويدوم الليمون لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا.
الليمون المقطّع:
- لف قطع الليمون بالنايلون، وضعها في أكياس محكمة الإغلاق.
- يدوم الليمون المقطّع في الثلاجة لبضعة أيام فقط.
الليمون المقشر:
- لف كل ليمونة مقشرة بالنايلون.
- يدوم الليمون المقشر في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
عصير الليمون:
- اعصر الليمون، وضعه في زجاجات غير شفافة.
- يدوم عصير الليمون في الثلاجة لمدة 2-4 أيام، ثم يبدأ لونه وطعمه بالتغير.
تخزين الليمون في الفريزر الليمون المقطع:
- ضع قطع الليمون في قوالب الثلج، واغمرها بالماء، ثم جمّدها.
- يمكنك أيضًا لف كل قطعة ليمون بالنايلون، ثم تجميدها، ونقلها إلى أكياس بلاستيكية.
- تقطيع الليمون الي شرائح ورصها علي صينية مغطاه بورق زبدة ثم تجميدها ، ثم نقلها الي أكياس بلاستيكية.
- يدوم الليمون المجمد لعدة أشهر.
نصائح إضافية:
- اختر الليمون الثقيل ذو القشرة الرقيقة للحصول على أفضل النتائج.
- تجنب تخزين الليمون بالقرب من الفواكه والخضروات الأخرى التي تنتج غاز الإيثيلين، مثل التفاح والموز، لأن ذلك قد يسرع من تلفه.
- عند إستخدام الليمون المجمد يفضل وضعه في درجة حرارة الغرفة حتي يذوب.