زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية التي لا تقتصر فوائده على الطهي فقط، بل يُستخدم أيضًا للعناية بالبشرة والشعر ولكن بدلًا من شرائه من المتاجر، يمكنكِ تحضيره في المنزل لضمان جودته ونقائه، والاستمتاع بزيت طازج وخالٍ من أي إضافات صناعية إليكِ طريقة سهلة لتحضير زيت الزيتون بنفسكِ بخطوات بسيطة.
المكونات والأدوات المطلوبة
- 2-3 كيلوغرامات من الزيتون الناضج
- مطحنة أو خلاط كهربائي
- قطعة قماش نظيفة
- مصفاة
- زجاجات نظيفة لتخزين الزيت
خطوات تحضير زيت الزيتون في المنزل
1. تنظيف الزيتون
ابدئي بغسل الزيتون جيدًا تحت الماء لإزالة أي شوائب أو أتربة احرصي على اختيار الزيتون الناضج وعالي الجودة لضمان الحصول على زيت مميز ونقي.
2. تكسير الزيتون
استخدمي مطحنة أو خلاطًا كهربائيًا لطحن الزيتون حتى يصبح عجينة ناعمة وإذا وجدتِ صعوبة في ذلك، يمكنكِ إضافة القليل من الماء لتسهيل العملية.
3. استخراج الزيت
ضعي العجينة في قطعة قماش نظيفة، ثم اضغطي عليها بقوة لاستخراج الزيت يمكنكِ وضع وزن ثقيل فوق القماش لزيادة الضغط وتسريع خروج الزيت.
4. تصفية الزيت
بعد استخراج السائل، استخدمي المصفاة لإزالة أي شوائب السائل الناتج هو زيت الزيتون النقي، الجاهز للاستخدام.
5. تخزين الزيت
اسكبي الزيت المصفى في زجاجات نظيفة، واحفظيها في مكان مظلم وبارد للحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية لأطول فترة ممكنة.
فوائد تحضير زيت الزيتون في المنزل
إعداد زيت الزيتون منزليًا يضمن لكِ منتجًا صحيًا وطازجًا، بعيدًا عن أي مواد حافظة أو إضافات صناعية جربي هذه الطريقة واستمتعي بزيت زيتون نقي يُضفي نكهة رائعة على طعامك، ويمنحكِ فوائد مذهلة للبشرة والشعر.