“سر صناعة النوتلا الاصلية في البيت” توفير ونظافة والطعم محدش هيفرقوا عن الاصلية .. بديل الغلابة

يعتبر النوتيلا من أشهر أنواع صوص الشوكولاتة في العالم، ويتميز بنكهته الغنية والمميزة التي تجمع بين طعم الشوكولاتة والبندق. لكن مع ارتفاع الأسعار، أصبح الحصول عليها أمرًا مكلفًا للكثيرين، خاصةً في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة. لكن، هناك حل بسيط وغير مكلف، يمكن لأي شخص تحضيره في المنزل باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت، وهو صنع نوتيلا منزلية بكل سهولة.

مكونات نوتيلا منزلية:

• 1 كوب من البندق المحمص.
• 2-3 ملاعق كبيرة من كاكاو خام.
• 3 ملاعق كبيرة من سكر بودرة.
• 1/4 كوب من زيت نباتي (يمكن استخدام زيت جوز الهند للحصول على طعم مميز).
• 1/4 كوب من الحليب المكثف أو الحليب العادي (حسب الرغبة).
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 رشة من الملح.

طريقة التحضير:

1. تحميص البندق:
   في البداية، قومي بتحميص البندق في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا. بعد ذلك، اتركيه ليبرد قليلاً، ثم قومي بفركه بين يديك لإزالة القشرة.
2. طحن البندق:
   ضعي البندق المحمص في محضر الطعام وابدئي في طحنه حتى يصبح ناعمًا جدًا. ستلاحظين أنه في البداية سيكون مطحونًا بشكل خشن، لكن مع الاستمرار في الطحن سيتحول إلى عجينة سائلة بسبب الزيت الطبيعي الموجود في البندق.
3. إضافة باقي المكونات:
   بعد الحصول على زبدة البندق، أضيفي الكاكاو وسكر البودرة والفانيليا والزيت النباتي. قومي بمواصلة الطحن حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا. يمكن إضافة الحليب المكثف إذا كنتِ تفضلين نوتيلا أكثر نعومة أو إذا كنتِ تحبينها أكثر حلاوة.
4. تحقيق القوام المطلوب:
   إذا كان القوام كثيفًا جدًا، يمكن إضافة قليل من الحليب أو الزيت للحصول على قوام ناعم وسلس. تأكدي من إضافة رشة الملح لزيادة النكهة وتعزيز طعم الشوكولاتة.
5. التخزين:
   بعد أن يصبح صوص النوتيلا جاهزًا، ضعيه في برطمان زجاجي محكم الغلق. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

مزايا النوتيلا المنزلية:

1. توفير المال:
   تكاليف تحضير النوتيلا في المنزل منخفضة مقارنة بشرائها من المتاجر، مما يجعلها بديلًا اقتصاديًا.
2. النظافة والجودة:
   يمكنكِ التحكم في المكونات التي تستخدمينها، مما يعني أنكِ تتجنبين المواد الحافظة أو السكريات المضافة الموجودة في المنتجات الجاهزة.
3. الطعم لا يُقارن:
   الطعم الناتج من نوتيلا منزلية لن يُفرق عن النوتيلا الأصلية في المتاجر. كما أن نكهة البندق الطازج والشوكولاتة ستمنحك تجربة لا تنسى.

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة صحية، لذيذة، واقتصادية لصنع نوتيلا منزلية، فلا داعي للبحث أكثر. باستخدام المكونات الطبيعية في منزلكِ، يمكنكِ تحضير صوص شوكولاتة بنكهة البندق يشبه تمامًا النوتيلا الأصلية. هذا البديل المثالي ليس فقط سيوفر عليكِ المال، بل سيحسن أيضًا من نظافة وجودة طعامك.