يعد تحضير الطعام في المنزل من العادات الصحية والاقتصادية التي تضمن الحصول على وجبات نظيفة وآمنة بمكونات طازجة، وكما يمنح الطهي المنزلي الفرصة للتحكم في كمية الدهون والسكريات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات، ومن بين الحلويات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل الجلاش الحلو، الذي يتميز بطعمه اللذيذ وإمكانية تحضيره بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق، وفي هذا المقال، سوف نستعرض طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمكسرات خطوة بخطوة، مع ذكر فوائده وكيفية تقديمه للحصول على أفضل تجربة طهي منزلية.
مكونات عمل الجلاش الحلو بالمكسرات
لتحضير الجلاش الحلو بنكهة مميزة ومقرمشة، يجب توفير المكونات التالية:
- لفة من الجلاش.
- كوب ونصف من السمن الذائب البارد.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الفول السوداني المجروش.
- نصف كوب من الجوز أو اللوز (حسب المتوفر).
- نصف كوب من الزبيب.
- ملعقتان من عسل النحل.
- كوب من الشربات البارد.
تساعد هذه المكونات في إعطاء الجلاش قوامًا هشًا وطعمًا غنيًا بالنكهات المختلفة، مما يجعله من الحلويات المفضلة للكثيرين في شهر رمضان وغيره من المناسبات.
طريقة تحضير الجلاش الحلو بالمكسرات
- يتم فرد لفة الجلاش على سطح مستوي مع دهن كل ورقة بالسمن أو الزبدة لضمان هشاشتها بعد الخبز.
- يدهن قالب الفرن بالسمن، ثم توضع نصف كمية الجلاش، مع تكرار دهن كل طبقة بالسمن.
- تخلط المكسرات مع عسل النحل، ثم توزع بالتساوي على طبقات الجلاش.
- يتم وضع باقي كمية الجلاش فوق الحشوة، مع الاستمرار في دهن كل ورقة بالسمن.
- يقطع الجلاش إلى مربعات متساوية، ثم يخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد إخراج الجلاش من الفرن، يضاف إليه الشربات البارد ويترك حتى يتشربه تمامًا قبل التقديم.
- بهذه الطريقة، يمكن تحضير الجلاش الحلو في المنزل بسهولة، مما يوفر حلوى لذيذة بمكونات موثوقة وجودة تفوق الجاهزة.