الكثير من السيدات وربات البيوت يبحثون عن طريقة تحضير المخبوزات الشهية في المنزل، وخاصة في شهر رمضان، ومن ضمن المخبوزات التي يزداد البحث عنها بشكل مستمر وهو العيش البلدي، ولذلك نكشف لكم من خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية، طريقة سهل لتحضيره، بدون الحاجة لاستخدام فرن وبتكلفة اقتصادية، سيكون أساسي على سحور رمضان.
مكونات العيش البلدي
لتحضير العيش البلدي في المنزل بطريقة بسيطة سوف تحتاج إلى 2 ونصف كوب من الدقيق، ملعقة كبيرة من الخميرة، ملعقة كبيرة من الخل، ملعقة كبيرة من الزيت، ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الملح، وماء دافئ للعجن حسب الحاجة، ثم اتبع الخطوات التالية للتحضير.
طريقة تحضير العيش البلدي
للحصول على عيش بلدي طازج ولذيذ سوف تحتاج إلى احضار وعاء عميق، وقومي بنخل الدقيق وأضيفي إليه جميع المكونات الجافة، الخميرة، السكر، الملح ثم أضيفي الزيت والخل إلى الخليط.
قومي بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة لا تلتصق باليد، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى تختمر جيدًا وبعد أن تختمر، قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، وقومي بفرد كل كرة إلى دائرة صغيرة.
بعد ذلك سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي فيها عجينة العيش، وحركي الرغيف داخل الطاسة حتى يصبح منتفخ ويأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب وبذلك سوف تحصلي على عيش طازج ولذيذ، يقدم على السحور أو أي وقت آخر واستمتعي بمذاق رائع ولذيذ ورائحة جذابة.