الثوم عنصر أساسي في المطبخ ويستخدم في العديد من الوصفات، لكن تقشيره قد يكون مهمة مرهقة، خاصة عند الحاجة إلى كميات كبيرة بدلا من إهدار الوقت في تقشير كل فص على حدة، هناك حيل ذكية تساعدك في تقشيره بسرعة وسهولة في هذا المقال، سنتعرف على ثلاث طرق عبقرية لتقشير الثوم في ثوانٍ، دون عناء أو فوضى.
طرق عبقرية لتقشير الثوم
الطريقة الأولى: الماء الدافئ لتقشير الثوم دون مجهود
إذا كنت تبحثين عن طريقة بسيطة وفعالة، جربي هذه الحيلة باستخدام الماء الدافئ:
- افصلي فصوص الثوم عن الرأس وضعيها في وعاء.
- املئي الوعاء بالماء الدافئ واتركي الثوم منقوعا لمدة 30 دقيقة.
- بعد النقع، صفي الماء وضعي الثوم في قطعة قماش.
- افركي القماش بين يديك برفق، وستجدين أن القشور تنفصل بكل سهولة.
- ضعي الثوم المقشر في وعاء به ماء دافئ، وستطفو القشور على السطح، مما يسهل إزالتها تماما.
- اتركي الثوم يجف قليلا، ثم خزنيه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة ليكون جاهزا للاستخدام في أي وقت.
الطريقة الثانية: السكين لمزيد من السرعة
هذه الطريقة مثالية إذا كنتِ بحاجة إلى تقشير كمية صغيرة من الثوم بسرعة:
- ضعي فص الثوم على سطح مستوٍ.
- استخدمي الجانب المسطح من السكين واضغطي على الفص برفق.
- ستلاحظين أن القشرة تنفصل بسهولة، مما يسمح لكِ بإزالتها خلال ثوانٍ معدودة.
- هذه الطريقة ليست فقط سريعة، لكنها أيضا تساعد في إطلاق زيوت الثوم، مما يعزز نكهته في الأطعمة.
الطريقة الثالثة: السحق باستخدام الهاون والمدقة
إذا كنت تخططين لهرس الثوم، فهذه الطريقة ستكون مثالية:
- ضعي فصوص الثوم في الهاون.
- استخدمي المدقة لسحق الثوم برفق، مما يساعد على تفكيك القشرة تلقائيا.
- بمجرد أن تنفصل القشور، أزيليها بسهولة، ثم استخدمي الثوم المهروس مباشرة في وصفاتك.
- هذه الطريقة رائعة عند تحضير التتبيلات، الصلصات، أو أي وصفة تحتاج إلى ثوم مهروس.