محشي الكرنب من الأطباق التقليدية التي يعشقها الكثيرون، لكنه يتطلب وقتا ومجهود أثناء تحضيره. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة جديدة ومبتكرة لتقديمه بشكل أنيق وسهل التناول، فإن وصفة كب كيك المحشي هي الحل المثالي! تمنحك هذه الوصفة نفس النكهة اللذيذة لمحشي الكرنب التقليدي، ولكن بشكل أكثر ترتيبًا وأناقة على السفرة.
المكونات المطلوبة
- أوراق كرنب مسلوقة ومقطعة بحجم مناسب
- كوبان من الأرز المغسول
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- كوب صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة من كلٍ من: ملح، فلفل أسود، كمون، بهارات المحشي
- ملعقة زيت أو سمن
- كوب من المرق الساخن
طريقة التحضير
- تحضير الحشوة: في مقلاة على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج، بعد ذلك، أضيفي الأرز والبهارات وقلبي لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- تشكيل كب كيك المحشي: قومي بوضع ورقة كرنب في قوالب الكب كيك، ثم املئيها بكمية مناسبة من الحشوة.
- الطهي: اسكبي القليل من صلصة الطماطم فوق كل قطعة، ثم أضيفي المرق الساخن.
- الخبز: ضعي القوالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
- التقديم: بعد أن يبرد قليلا، قومي بإخراج كب كيك المحشي من القوالب وقدميه بشكل أنيق.
هذه الطريقة تمنحك محشي كرنب سهل التقديم دون فوضى، ومذاقه شهي تمامًا مثل الوصفة الأصلية، لكنه سيضيف لمسة عصرية على سفرتك!