هل تحبين البطاطس المقرمشة ولكن تكرهين كمية الزيت التي تحتويها؟ الآن، يمكنك تحضير البطاطس بطريقة صحية تمامًا دون الحاجة لاستخدام الزيت، وذلك عبر الطريقة اليمنية المبتكرة التي تمنحك القرمشة اللذيذة نفسها ولكن بدون الدهون الزائدة.
سر الطريقة اليمنية لقلي البطاطس بدون زيت
تعتمد هذه الطريقة على استخدام الحرارة الجافة بدلاً من القلي التقليدي، كل ما عليك فعله هو تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم سلقها لفترة قصيرة في الماء المغلي، بعد ذلك، يتم خبزها في الفرن بدرجة حرارة عالية حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
لماذا يجب أن تجربي هذه الطريقة؟
- أكثر صحة: لا تحتوي على أي زيوت مهدرجة أو دهون زائدة.
- أقل سعرات حرارية: مثالية لمتبعي الأنظمة الغذائية الصحية.
- نفس القرمشة اللذيذة: بدون أي تأثير على الطعم أو القوام.
خطوات تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت
- تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع حسب الرغبة.
- سلقها لمدة 5 دقائق في ماء مغلي مع قليل من الملح.
- وضعها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- خبزها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
الآن، لن تحتاجي لاستخدام الزيت بعد اليوم لتحضير البطاطس المقرمشة، جربي هذه الطريقة الصحية واستمتعي بطبق شهي ومثالي لصحتك.