في بعض الأحيان ترغب ربة المنزل في كسر حالة الروتين التي تتعلق بالأطعمة التي يتم تناولها خاصة في شهر رمضان حيث أن العزائم والولائم كل يوم وهو أمر قد يصيب البعض بحالة من الملل من تناول الأصناف المعتادة لذا يتم اللجوء لحل أخر وهو تحضير بعض الوجبات التي تم الاعتياد على تناولها جاهزة في المنزل مثل دجاج كنتاكي ، تلك الوجبة المميزة والرائعة والتي سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يمكن من خلالها العمل على إعدادها كما يلي .
مكونات عمل دجاج كنتاكي في المنزل
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
- كوب من الدقيق الابيض
- بيضتين
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من البصل بودر
- ملعقة صغيرة من ثوم بودر
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح الطعام ملعقة صغيرة من
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- الكمون ملعقة صغيرة من
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- القرفة ملعقة صغيرة من
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم العمل على تقليب المكونات معا حتى تتجانس بشكل جيد
- ثم يتم وضع قطع الدجاج في داخل التتبيلة ونتركها لمدة يوم كامل في الثلاجة
- ثم يتم تحضير الطبقة الخارجية من خلال الخلط بين ” البيض مع الفلفل الأسود والبيكنج بودر والدقيق “
- نغمس الدجاج بها لمدة ساعة
- ثم يتم وضعها في طاسة الزيت المغلي حتى تنضج
- ثم نرفعها ونضعها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد .