من بين الأمور التي قد ترغبين في القيام بها بين الحين والأخر في حال كنتي ممن يبدأون في مجال الطهي تعلم بعض الوصفات والأكلات القديمة التي يتم توارثها في المحتمع المصري منذ عشرات السنين والتي تعد وجبات غاية في الروعة والجمال وصحية وتقدم التغذية المثالية للإنسان مثل البامية التي تعد أحد الذ الخضروات التي من الممكن أن تحضريها في منزلك يوما ما لذا فإننا سنذكر من خلال المقال بالطريقة التي يمكن بها عمل البامية بالليمون في المنزل كما يلي .
مكونات عمل البامية بالليمون في المنزل
- نصف كيلو بامية
- نصف كوب ماء
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- ربع كوب من عصير الليمون
- بصلة مبشورة خشن
- ثلاث فصوص ثوم مفرومين
- ملعقة كبيرة من الملح الأبيض
- ملعقتين من زيت الزيتون
- خمس حبات من عصير الطماطم
- جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- كزبرة خضراء
- مكعب مرقة دجاج
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- يتم رفع حلة على النار ونضع الزيت والبصل في داخلها مع التقليب ثم ننزل بالثوم
- ثم يتم وضع البامية مع التقليب مدة 10 دقائق ثم نضيف لها عصير الطماطم مع معجون الطماطم
- ثم نضع بهارات اللحمة والملح والفلفل الاسود ومكعب مرقة الدجاج والبابريكا ونتركها تغلي لمدة دقيقتين
- نغطيها وتوضع على نار هادئة
- ثم يتم الغرف منها وتقدم مع عصير الليمون على الوجه بالهناء الشفاء .