«خليكي مبهرة حتى في حلوياتك» .. طريقة عمل أشهر نوع في حلويات رمضان وهي الجلاش بالكنافة!!

باستخدام لفة جلاش واحدة فقط تجمع صينية الجلاش بالكنافة بين قرمشة الجلاش وهشاشة الكنافة في حلوى شرقية فاخرة تبهر الجميع بمذاقها الرائع و هذه الوصفة مثالية لشهر رمضان والمناسبات فهي غنية بالنكهات وسهلة التحضير مقارنة بالحلوى الشرقية التقليدية

مكونات صينية الجلاش بالكنافة الحلوة

½ كيلو جلاش طازج.

½ كيلو كنافة مفروكة.

½ كوب زبدة مذابة أو سمن.

½ كوب سمن ساخن

للحشوة:

1 كوب مكسرات مجروشة

½ كوب سكر.

1 ملعقة صغيرة قرفة

اللشربات

طريقة عمل الجلاش بالكنافة للحلويات رمضان

جهزي الشربات وفي وعاء اخلطي المكسرات المجروشة والسكر والقرفة وقلّبي الخليط جيدًا ليكون متجانس وسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني صينية فرن مستطيلة أو دائرية بالزبدة المذابة

خذي نصف كمية الكنافة وضعيها في قاع الصينية واضغطي عليها برفق بعد دهنها بالسمن الساخن وضعي نصف كمية الجلاش فوق الكنافة مع دهن كل ورقة بقليل من الزبدة المذابة ووزّعي الحشوة بالتساوي فوق الجلاش

غطي الحشوة ببقية الجلاش وادهني كل طبقة بالزبدة كما في الخطوة السابقة ضعي فوق الجلاش طبقة من الكنافة المفروكة وادهنيها بالسمن الساخن جيدًا

قطعي الصينية إلى مربعات وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمش وفور خروج الصينية من الفرن اسكبي الشربات البارد على الوجه بالتساوي