تعاني الكثير من السيدات من صعوبة في تقشير البازلاء، حيث تحتاج العملية إلى وقت طويل وجهد كبير للحصول على البذور بشكل سليم ولكن هناك طريقة بسيطة وفعالة يمكن استخدامها لتوفير الوقت والمجهود، وذلك باستخدام أداة موجودة في كل مطبخ من خلال هذه الطريقة، يمكنك تقشير كمية كبيرة من البازلاء خلال وقت قصير جدًا، دون الحاجة إلى القيام بذلك يدويًا بشكل تقليدي.
طريقة تقشير البازلاء بسهولة
للحصول على أفضل نتائج عند تقشير البازلاء، يُفضل اختيار الحبات الممتلئة والسليمة عند شرائها بعد ذلك، يمكن اتباع الخطوات التالية لتقشيرها بسرعة:
- ضعي البازلاء في وعاء عميق، ثم تخلصي من الحبات الفارغة أو غير المكتملة، وكذلك التالفة.
- قومي بغلي كمية مناسبة من الماء واسكبيه في وعاء كبير.
- أضيفي البازلاء إلى الماء المغلي واتركيها لمدة دقيقة واحدة فقط.
- بعد مرور الوقت المحدد، صفي البازلاء جيدًا من الماء، ثم ضعيها داخل كيس من القماش.
- أغلقي الكيس بإحكام، ثم افركيه جيدًا بين يديك حتى تبدأ القشور في الانفصال عن البذور بسهولة.
- حركي الكيس من جهة لأخرى، مع الاستمرار في الفرك للتأكد من تقشير جميع الحبات الموجودة بداخله.
- بعد الانتهاء، افتحي الكيس وستجدين أن البذور خرجت من القشور بسهولة دون أن تتعرض للكسر أو التلف.
- انقلي البذور إلى طبق نظيف، مع الاحتفاظ بالقشور لاستخدامها لاحقًا.