تعتبر اللحوم الحمراء من الأكلات المفضلة للكثير من الأشخاص كما أنها تعد الطبخة الرئيسية في نهاية الأسبوع وذلك نتيجة للقيمة الغذائية العالية التي تتمتع بها واحتوائها على البروتين اللازم لبناء الجسم، ومع ذلك تستغرق اللحمة الحمراء وقت طويل حتى تنضج تماما مما ترهق الكثير من الأمهات و تجعلهم في حالة شديدة إلى وقت طويل للتسوية، وفي هذا المقال سوف نقوم بتوضيح حلول سريعة للتقليل من مدة الطهي المسموح بها والحصول على طريقة سريعه للطهي والحصول على مذاق مميز، وإليكم كافة التفاصيل.
طرق تسوية اللحمة بسرعة
يوجد بعض الطرق الأساسية التي تساعدك في التقليل من مدة الطهي المسموح بها للحوم الحمراء، حيث يمكنك اختيار الطريقة الأنسب لكِ والتي تتمثل في الآتي:
- استخدام نواة التمر، حيث تعمل النواة على تقليل مدة التسوية المطلوبة لتسوية اللحوم ، كل ما عليك هو غسل بعض التمرات ومن ثم استخلاص النواة ووضعها داخل الماء فور الغليان وسوف تلاحظين انخفاض مدة التسوية.
- الخل يعتبر من أقوى المواد المستخدمة للطهي كما أنه يساعد على التخلص من رائحة الزفارة أو أي روائح كريهة في اللحوم، ويمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الخل داخل ماء السلق الخاص باللحمة ومن ثم مراقبة الوقت الخاص بالتسوية والذي لن يتجاوز الساعة الواحدة.
- السكر من المركبات الطبيعة المميزة والتي يمكنها إحداث فارق كبير في تسوية اللحوم، ويتم ذلك من خلال إضافة معلقة صغيرة من السكر الى اللحوم خلال السلق، كما لا يجب الخوف من نسبة تأثير السكر على تحلية اللحوم حيث أن نسبة السكر قليلة للغاية مقارنة بماء السلق والتي لن تغير من مذاقها.