إن وصفة بيتزا القرنبيط اللذيذة والتى هى مغذية هى بمكونات قليلة وبسيطة وأيضاً إقتصادية ولأن البيتزا تعتبر هى واحدة من الوجبات السريعة التى قد تمنع بعض الأمهات أطفالهن من تناولها لكن لا داعى للقلق وذلك لآن هناك يوجد وصفة بديلة وصحية لكى يتم تحضير البيتزا بإستخدام القرنبيط وهى وصفة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم فإن بيتزا القرنبيط مليئة بالخضروات التى هى تساعد فى بناء وتقوية أجسام الأطفال، ولذلك سوف نتعرف فى هذا المقال على طريقة تحضير البيتزا.
مكونات عجينة بيتزا القرنبيط
• كمية من القرنبيط المسلوق.
• جبنة موتزاريلا. • جبنة كريمية.
• بيضة واحدة. • رشة ملح.
• فلفل أسود. • زعتر.
•• مكونات الحشوة:
• كوب واحد من صلصة الطماطم.
• نصف كوب جبنة من الموتزاريلا.
• شرائح من الطماطم.
• فلفل أخضر رومى.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة تحضير بيتزا القرنبيط
أولاً: نحضر وعاء ونضع به ملحو القرنبيط حتى يصبح طرى، ثم نقوم بهرس القرنبيط جيداً ثم نعصره حتى يتم التخلص من أى سوائل زائدة حتى لا تتفكك العجينة.
ثانيا: ثم نقوم بإضافة الجبنة والبيضة والملح والفلفل الأسود والزعتر والبهارات إلى القرنبيط ثم نقزم بمزجهم جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
ثالثا: ثم نقوم بدهن صينية الفرن ثم نفرد العجينة بداخلها بشكل متساو، ثم نقوم بعد ذلك بدهن سطح العجينة بزيت الزيتون ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم ونفردها بالتساوى.
رابعا: ثم نقوم بتوزيع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر على الوجه ثم نرش الجبنة الموتزاريلا، ثم نقوم بستخين الفرن على حرارة متوسطة ليست مرتفعة جداً.
خامسا: ثم نضع البيتزا فى الفرن ونتركها حتى يتحول لون قاعها إلى الذهبى الغامق، ثم بعد أن تنضج القاعدة نقوم بتشغيل الشواية حتى تحمر الوجه وتذيب الجبنة.
سادسا: ثم نقوم بإخراج البيتزا من الفرن مباشرة ونقدمها ساخنة بعد أن نقوم بتطبيق جميع الخطوات المذكورة، الأن نستمتع بألذ بيتزا صحية وشهية بإستخدام القرنبيط