البطاطس المقلية من أشهر الأطباق التي يفضلها الكثيرون حول العالم، ولكننا نعلم جميعًا أن القلي بالزيت يمكن أن يضيف كمية كبيرة من الدهون التي قد تؤثر على صحتنا، لحسن الحظ هناك طرق مبتكرة لتحضير البطاطس المقرمشة واللذيذة بدون استخدام الزيت، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يودون الاستمتاع بالمذاق الرائع دون القلق من الدهون الزائدة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت، لتحصلي على طبق شهي وصحي في الوقت نفسه.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة صحية لقلي البطاطس بدون زيت، فهناك بعض الحيل البسيطة التي يمكن أن تمنحك طعمًا لذيذًا دون الحاجة للزيت، إليكِ طريقة سهلة ومبتكرة:
المكونات
- بطاطس مقطعة إلى أصابع رفيعة.
- ماء.
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- بهارات إضافية حسب ذوقك (مثل الثوم البودرة أو البابريكا).
خطوات التحضير
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع رفيعة.
- اغسلي البطاطس جيدًا لإزالة النشا الزائد.
- في وعاء، ضعي البطاطس مع قليل من الماء، ثم ضعيها في طاسة غير لاصقة.
- اتركيها على نار هادئة، وقومي بتحريك البطاطس بشكل مستمر لتجنب التصاقها.
- إذا جف الماء، يمكنك إضافة القليل من الماء في كل مرة حتى تنضج البطاطس.
- بعد أن تنضج البطاطس وتكتسب لونًا ذهبيًا، أضيفي الملح والفلفل والبهارات حسب ذوقك.
الفوائد
- بدون زيت: طريقة صحية لا تحتوي على الدهون الزائدة.
- مذاق لذيذ: البطاطس تحصل على قوام مقرمش وطعم لذيذ دون الحاجة للزيت.