“أولادك هيفرحو بيها!”.. طريقة عمل صوابع زينب في البيت بسهولة وبدون مجهود!!.. طعم زي المحلات واوفر كمان!

تعد الحلويات الشرقية جزءًا أساسيًا من التراث الغذائي العربي، حيث تتميز بمذاقها الغني ومكوناتها البسيطة التي تجعلها متاحة في أي منزل، ومن بين هذه الحلويات، تحتل صوابع زينب مكانة خاصة، فهي ليست مجرد حلوى لذيذة، بل تعد رمزًا للمناسبات والتجمعات العائلية، وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة تحضير صوابع زينب بسهولة في المنزل، لتستمتع بها مع أحبائك دون الحاجة إلى شرائها من المحلات.

مكونات صوابع زينب

لتحضير العجينة:

• 1 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب دقيق سميد
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/4 كوب زيت
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 2 باكو فانيليا
• 3 ملاعق كبيرة جوز هند
• ماء للعجن
• زيت للقلي

لتحضير الشربات:

• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• عصرة ليمونة

طريقة تحضير صوابع زينب

تحضير العجينة:

1. في وعاء كبير، يمزج الدقيق الأبيض مع دقيق السميد والخميرة والسكر، ويضاف الزيت وجوز الهند، ثم يضاف الماء تدريجيًا حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة.
2. تترك العجينة لتختمر حتى يتضاعف حجمها.
3. بعد التخمير، تعجن مجددًا للحصول على قوام ناعم يسهل تشكيله. تحضير الشربات:
4. في قدر على النار، يمزج السكر مع الماء وتضاف عصرة الليمون.
5. يترك الخليط ليغلي لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف القوام.

 تشكيل صوابع زينب:

1. تقسم العجينة إلى قطع صغيرة وتشكل على هيئة أصابع.
2. تمرر كل قطعة على مبشرة أو مصفاة لصنع خطوط مميزة.
3. يسخن الزيت في مقلاة عميقة، ثم تقلى الصوابع حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
4. الغمر في الشربات:
5. بعد القلي مباشرة، تغمر صوابع زينب في الشربات الساخن حتى تتشربه جيدًا.
6. تصف صوابع زينب في طبق التقديم، ويمكن رش جوز الهند عليها لمزيد من النكهة.

بهذا تكون قد أعددت حلوى شرقية شهية بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، لتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت.