البصل من الخضروات الأساسية التي تستخدم في إعداد العديد من الأطباق حول العالم. ورغم أن البصل متوفر طوال السنة، إلا أن تخزينه بشكل صحيح يضمن لكِ الاستفادة منه لفترة أطول دون أن يتعرض للتلف، وقد تواجه بعض السيدات صعوبة في الحفاظ على البصل طازجًا لفترة طويلة، ولكن هناك طرق سهلة وفعّالة لتخزينه من موسم لآخر، وفي هذا المقال، نستعرض معكِ طريقة سحرية لحفظ البصل بطريقة تضمن لكِ الحصول على بصل طازج وصالح للاستخدام طوال العام.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
تخزين البصل لفترة طويلة يمكن أن يكون تحديًا، ولكن هناك طريقة سحرية لضمان بقائه طازجًا لمدة طويلة، إليكِ بعض الطرق المثالية لتخزين البصل من السنة للسنة:
اختيار البصل الجيد
قبل تخزين البصل، تأكدي من اختيار بصل صحي وخالي من العيوب أو البقع.
تجفيف البصل
قومي بتجفيف البصل جيدًا قبل تخزينه، واتركيه في مكان مظلل وجاف لمدة 2-3 أيام حتى يجف تمامًا.
تخزينه في مكان بارد وجاف
خزني البصل في مكان بارد، جاف، ومظلم، ويفضل تخزينه في سلة أو كيس من الخيش لتهوية جيدة.
التخزين في شبكات أو أكياس مفتوحة
ضعي البصل في أكياس شبكية أو في أكياس ورقية، ويساعد ذلك على ضمان تدفق الهواء ومنع التعفن.
استخدام المحفظة أو الشبكة
يمكنك أيضًا تخزين البصل في محفظة شبكية أو شبكات معلقة لضمان عدم تلامسه مع الرطوبة.
مراقبة البصل بانتظام
افحصي البصل من وقت لآخر للتأكد من عدم وجود بصيلات فاسدة، وإذا اكتشفت أي بصيلة فاسدة، تخلصي منها فورًا.