أهلاً بك عشاق المأكولات البحرية هل تبحثون عن طريقة صحية ولذيذة لتحضير السمك المقلي دون استخدام الزيت إليكم وصفة سحرية لتحضير سمك مقلي مقرمش ذهبي اللون بطعم لا يقاوم، هذه الطريقة مثالية لمن يتبعون نظام غذائي صحي أو لمن يرغبون في تقليل استهلاك الزيوت في وجباتهم استمتعوا بمذاق السمك الرائع دون الشعور بالذنب.
طريقة لقلي السمك بدون زيت وطعمه مقرمش والطعم جنااان
المكونات:
- كيلو جرام من السمك الفيليه أو أي نوع سمك تفضلونه.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عصير ليمونة واحدة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
- اغسلوا السمك جيداً وجففوه باستخدام مناديل ورقية.
- في وعاء كبير اخلطوا الدقيق والنشا والملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
- في وعاء آخر ضعوا عصير الليمون.
- قطع السمك في عصير الليمون ثم في خليط الدقيق والنشا حتى تتغطى بالكامل.
- سخنوا مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعوا قطع السمك في المقلاة واتركوها لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
- زينوا السمك بالبقدونس المفروم وقدموه ساخناً مع الأرز أو السلطة.