يعتقد الكثيرون أن مريض السكري محكوم بقائمة صارمة من الأطعمة، ولكن الحقيقة أن التوازن والاعتدال هما الأساس في التحكم بمستوى السكر في الدم دون الشعور بالحرمان.
هل يمكن لمريض السكري تناول كل الأطعمة؟
✅ نعم، يمكن لمريض السكري تناول جميع الأطعمة، ولكن بكميات مدروسة وضمن جدول غذائي متوازن يساعد في السيطرة على نسبة السكريات في الجسم.
أساسيات النظام الغذائي لمريض السكري:
🔹 تنظيم وجبات الطعام على مدار اليوم، مع تفادي الفجوات الزمنية الطويلة بين الوجبات.
🔹 تناول كميات محددة من الكربوهيدرات ويفضل اختيار المصادر الصحية مثل الحبوب الكاملة.
🔹 زيادة استهلاك الخضروات، لاحتوائها على الألياف التي تبطئ امتصاص السكر.
🔹 تناول البروتينات الصحية مثل الأسماك، الدواجن، واللحوم قليلة الدهون.
🔹 تقليل الدهون المشبعة، واستبدالها بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات بكميات قليلة.
🔹 التحكم في السعرات الحرارية للحفاظ على وزن صحي، حيث أن زيادة الوزن قد تؤدي إلى تفاقم السكري.
أطعمة مناسبة لمريض السكري:
✅ الخضروات الورقية (الخس، السبانخ، البروكلي).
✅ الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (التفاح، التوت، البرتقال).
✅ البروتينات الصحية (البيض، السمك، الدجاج منزوع الجلد).
✅ البقوليات والحبوب الكاملة (العدس، الشوفان، الكينوا).
✅ منتجات الألبان قليلة الدسم.
أطعمة يجب الحد منها:
❌ الحلويات والمخبوزات الغنية بالسكر.
❌ المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
❌ الأطعمة المقلية والدهون غير الصحية.
❌ الأرز الأبيض والمعكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض.