زيت الزيتون هو من الزيوت الطبيعية التي يتم استخدامها بشكل واسع في الطهي والعناية بالبشرة والشعر ورغم توافره في الأسواق، إلا أن تحضيره في المنزل يضمن لكِ الحصول على منتج نقي وطازج خالي من المواد الكيميائية إذا كنتِ ترغبين في تحضير زيت زيتون طبيعي في المنزل، إليكِ طريقة بسيطة وآمنة.
المكونات والأدوات اللازمة
- 2-3 كيلوغرامات من الزيتون الناضج
- مطحنة أو خلاط كهربائي
- قطعة قماش نظيفة
- مصفاة
- زجاجات لتخزين الزيت
خطوات تحضير زيت الزيتون
1. تنظيف الزيتون
اغسلي الزيتون جيدًا تحت الماء لإزالة الأتربة والشوائب، وتأكدي من أنه ناضج للحصول على زيت عالي الجودة.
2. تكسير الزيتون
استخدمي مطحنة أو خلاط كهربائي لتحويل الزيتون إلى عجينة ناعمة إذا لزم الأمر، أضيفي قليلًا من الماء لتسهيل عملية الطحن.
. استخراج الزيت
ضعي العجينة في قطعة قماش نظيفة، واضغطي عليها بقوة لاستخراج الزيت يمكن وضع وزن ثقيل فوق القماش لتسريع العملية.
4. تصفية الزيت
بعد استخراج السائل، استخدمي المصفاة لتصفية الزيت وإزالة الشوائب.
5. تخزين الزيت
اسكبي الزيت المصفى في زجاجات نظيفة، واحتفظي بها في مكان مظلم وبارد للحفاظ على جودتها.
فوائد زيت الزيتون المحضر منزليًا
تحضير زيت الزيتون في المنزل يضمن لك منتجًا طازجًا وصحيًا خاليًا من المواد الحافظة، مما يساهم في تعزيز جمالك وصحتك جربي هذه الطريقة للحصول على زيت زيتون نقي.