يعد عصير القصب من المشروبات المنعشة والمغذية، ولكنه قد يشكل خطرًا صحيًا في حال عدم مراعاة معايير النظافة أثناء تحضيره، وفقًا لما ذكرته الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية (EASHTN)، فإن عدم تنظيف معدات العصر أو عيدان القصب بشكل جيد قد يؤدي إلى تلوث العصير بالبكتيريا أو المواد الضارة، مما قد يسبب مشكلات صحية تظهر أعراضها سريعًا بعد تناوله، لهذا السبب، من الضروري التأكد من نظافة المكان والأدوات المستخدمة في إعداده، لتجنب أي أضرار محتملة.
أعراض التسمم والإسعافات الأولية
توضح الدكتورة شيماء أن أعراض التسمم الناتجة عن تناول عصير قصب ملوث قد تظهر خلال ثوانٍ أو ساعات وتشمل اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل القيء والغثيان والإسهال والمغص، وفي حال ظهور أي من هذه الأعراض، ينصح بشرب كميات كافية من الماء لتعويض السوائل المفقودة، بالإضافة إلى تناول مطهر معوي لتقليل تأثير التلوث، كما يُفضل تجنب الأطعمة الصلبة والحارة التي قد تزيد من تهيج المعدة، وأخذ قسط من الراحة، وإذا تفاقمت الأعراض أو استمرت لفترة طويلة، يجب التوجه إلى المستشفى للحصول على الرعاية الطبية اللازمة.
فوائد عصير القصب الصحية
على الرغم من المخاطر المحتملة، فإن عصير القصب له العديد من الفوائد الصحية عند تناوله بشكل آمن، فهو غني بالعناصر الغذائية المفيدة، ويساعد في ترطيب الجسم وتحسين عملية الهضم، كما يساهم في تعزيز الطاقة، دعم صحة الكبد، تقوية جهاز المناعة، والمساعدة في فقدان الوزن، بالإضافة إلى ذلك، يلعب دورًا في تعزيز صحة الجلد، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن فوائد غذائية وطبية في مشروب طبيعي.