تعتبر البامية من اهم الاكلات التي يعشقها مختلف الناس، حيث يمكنك عمل طاجن بامية باللحم المفروم بكل سهولة في المنزل وتقديمه للعائلة، سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على طريقة عمل البامية باللحم المفروم من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل البامية باللحم المفروم
هناك عدد من المكونات التي يجب توافرها لعمل البامية باللحم المفروم وهي عبارة عن:
- نصف كيلو من البامية.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- كوب عصير طماطم طازج.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- مكعب مرقة دجاج حسب رغبتك.
- ملعقة صغيرة من ملح وفلفل أسود.
- قرن فلفل أخضر مقطع صغير.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ربع كوب ماء.
طاجن بامية
طريقة عمل بامية باللحم المفروم
هناك عدد من الخطوات التي يجب القيام بها عند الطهي وهي عبارة عن:
- نجهز وعاء نضع به الزيت مع الثوم حتى نحصل على لون ذهبي الثوم.
- ومن ثم نضيف اللحمة المفرومة مع تقليب المكونات حتى يتغير لون اللحمة.
- ثم نضع البهارات وهي عبارة عن الملح والفلفل ونقلب مرة أخرى.
- نقوم بوضع عصير الطماطم والفلفل الأخضر المقطع ونترك المكونات تغلي مع بعضها البعض لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف البامية مع صلصة الطماطم وتقلب المكونات مع بعضها مرة أخرى.
- نضيف من الماء حتى تكتمل عملية نضج البامية.
- تترك المكونات بأنامل على نار يجب أن تكون هادئة حتى تنضج البامية وكءلك اللحمة بشكل كامل.
- نضع البامية في طاجن فرن ومن ثم نجهز الفرن ونضع الطاجن في الفرن حتى تأخذ لون شهي وجميل.