يعد المحشي من الأصناف الشرقية التي يفضلها كثير من الأشخاص، ولكنه طريقة عمله تسبب الإرهاق لبعض ربات البيوت، خاصة عند القيام بإعداد كميات كبيرة منه، ويرغبون في إيجاد طريقة سحرية تسهل عليهم لف المحشي بشكل أسرع وأسهل، والآن سوف نستعرض معكم طريقة سحرية تمكنك من لف المحشي في أقل وقت.
طريقة لف المحشي السريعة بدون تعب
يمكنك لف المحشي بطريقة مبتكرة بدون الحاجة إلى الطريقة التقليدية، وذلك من خلال خطوات بسيطة، وهي كالتالي:
- يمكنك استخدام سطح مستوي مثل صينية كبيرة، ثم ضعي ورق الكرنب عليها بشكل مرتب.
- ثم أحضري كمية الحشو المناسبة وضعيها في إناء.
- ضعي الحشو على ورق الكرنب باستخدام ملعقة صغيرة ولن تحتاجي إلى وضع الحشو بيديكِ.
لفي المحشي بطريقة الرص
كما يمكنك استخدام طريقة الرص في لف المحشي بشكل أسرع، والآن اتبعي الخطوات التالية:
- ضعي عدد من أوراق الكرنب بجانب بعضها، وقومي بلف الأوراق معا مثل الأسطوانة.
- ثم قومي بتقطيع الأوراق وضعيها في الحلة بسهولة.
- كما يمكنك استخدام آلة متاحة في الأسواق، تمكنك من لف المحشي في أقل وقت دون مجهود.
سر لف المحشي السريع باستخدام المقص
يمكنك استخدام المقص في تقطيع الأوراق بالحجم المثالي لتسهيل لف المحشي، وإليكم الطريقة الصحيحة:
- ابدئي بفصل الأوراق بعد سلق الكرنب بطريقتك المعتادة، باستخدام المقص يمكنك قص العروق السميكة.
- كما يمكنك تقسيم أوراق الكرنب وتقطيعها إلى مستطيلات بحجم متساوي لتسهيل عملية اللف.
- ثم ضعي الحشو على الورق، مع طي الأطراف بأصابعك.
- ثم قومي برص الأصابع داخل إناء الطبخ.