الأرز من الأكلات التي لا يمكن الإستغناء عنها في كل بيت هي شيء أساسي في وجبة الغذاء،الأرز كما يعتبر من أهم النباتات المهمة التي يتم إستعمالها بشكل كبير، بالإضافة إلى ذلك كثرة إستخدام الأرز جعل الكثير من الناس قد يغفلون عن المخاطر الصحية التي يشكلها التخزين والتعامل الغير سليم مع الأرز، فمن الضروري تجنب سوء التصرف عند حفظ الأرز ولذا تنبه أخصائية التغذية الدكتورة شيرين زكي من مخاطر سوس الأرز لأنه يهدد صحة العائلة إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح.
هل سوس الأرز تهديد غير مرئي
نعم، هل تعرف بأن صوص الأرز نوع من الحشرات الصغيرة التي تصيب الأرز بشكل محدد إذا تم تخزينه في بيئات غير ملائمة مثال على ذلك المناطق الحارة والمناطق الرطبة وعلى الرغم من أن السوس قد لا يظهر مباشرة كتهديد واضح إلا أن وجودة في الأرز يمكن أن يؤدي إلى تلوث الطعام،بالإضافة إلى ذلك المشكلة هنا لا تكتفي بذلك فقط الحشرات نفسها تحتوي على مواد سامة التي تتركها الحشرات وهي تكون ضارة عند تناول الأرز ويعتبر التسمم الغذائي من أشهر النتائج الصحية حتى تتناول الأرز المصاب بالتسوس، كما يمكن أن يتسبب في أعراض مثل القيء والإسهال والغثيان أي يشكل خطراً كبيراً على صحة العائلة.
ما هي ممارسات الغير صحيحة في القضاء على سوس الأرز
العديد من البشر يرجعون إلى طرق غير صحيحة للقضاء على تسوس الأرز وهي الطرق التي قد تضر أكثر مما تفيد،ومن أحد الأساليب المشهورة استعمال المبيدات الحشرية الكيميائية مثل فوسفور الألمونيوم والتي يمكن أن تكون سامة للغاية إذا لم يتم استعمالها بشكل صحيح،بالإضافة إلى ذلك تراكم بقايا هذه المبيدات في الأرز يمكن أن يسبب مشاكل صحية مزمنة تحديداً للصغار الذين يكونون أكثر عرضة لتسمم، من هنا قد تظهر ضرورة تجنب إستعمال هذة المواد الكيميائية القوية في مواجهة سوس الأرز.
ما هي الطرق الآمنة للتخلص من سوس الأرز
حتى تحمى أسرتك من المخاطر الصحية الناتجة عن سوس الأرز يمكنك التركيز على طرق آمنة وطبيعية للقضاء على الحشرات دون التأثير على جودة الطعام ومن هذه الطرق الفعالة إضافة الأعشاب ومنها أن الفلفل الأسود والنعناع الأخضر كما تعمل هذه المواد على طرد السوس بشكل عادي كما ينبغي بتنظيف الأرز بشكل صحيح قبل تخزينه كما يمكن غسل الأرز بإهتمام، ثم تركه حتى يجف تماماً قبل وضعه في منطقة التخزين، ويعتبر تخزين الأرز بشكل صحيح موضوع بالغ الأهمية،لذلك يجب وضعه في أكياس قماشية مع إضافة فصوص من الثوم أو حبة بسيطة من الملح، لأنها تشارك هذة المواد في منع الحشرات من الوصول إلى الأرض.