يعتمد كثير من الأشخاص على الأرز في حياتهم اليومية بشكل كبير، ولكن البعض يجهلون الطريقة الصحيحة لتخزينه فتخزين الارز بطريقة غير صحيحة يؤدي إلى عدة مخاطر صحية، لذا يجب أن تتجنب تلك الأخطاء، وقد قامت الدكتورة شيرين زكي أخصائية التغذية بالتحذير من المخاطر التي يحملها السوس والذي قد يسبب العديد من المشكلات الصحية في حالة عدم التعامل معه بطريقة صحيحة، وخلال تلك السطور سنتعرف على كافة التفاصيل.
خطورة سوس الأرز
عند تخزين الأرز بطريقة غير مناسبة فإن سوس الأرز يظهر به، حيث يظهر السوس بالأماكن الرطبة أو بالأماكن الحارة فهذا السوس سيؤدي إلى تلوث طعامك كما أن السوس يترك مودًا سامة بالأرز وتلك هي المشكلة الأكثر خطورة والتي لا يمكن رؤيتها، وبالتالي قد يحدث للأفراد تسمم غذائي ومن أعراضه الغثيان والقئ والإسهال.
ممارسات خاطئة في التخلص من سوس الأرز
يلجأ عدد كبير من الأشخاص إلى استخدام طرق غير آمنة للتخلص من سوس الأرز حيث يستخدم البعض مبيدات كيميائية حشرية مثل مادة فوسفيد الألومنيوم والتي قد تكون سامة في حالة عدم استخدامها بطريقة صحيحة، فمن الممكن حدوث تراكم لتلك المواد الكيميائية للأرز وبالتالي قد تسبب تسممًا غذائيًا للأطفال والذين يكون أكثر عرضة له لأقل الأسباب، لذا يجب أن تحذر من استخدام تلك المواد الكيميائية للتخلص من سوس الأرز.
طرق آمنة للتخلص من سوس الأرز
توجد عدة طرق طبيعية يمكنك استخدامها للتخلص من سوس الأرز حيث يمكنك استخدام الفلفل الأسود أو النعناع للتخلص منه، كما يمكنك وضع فصوص ثوم أو ملح مع الأرز عند التخزين لتجنب ظهور السوس.