البطاطس من أشهر وأهم أنواع الخضروات التي تفضلها الغالبية العظمى من الناس سواء أطفال أو كبار فهي طبق شبه أساسي يتم تحضيره في كل البيوت في كل أنحاء العالم بطرق مختلفة ومتنوعة، فهناك من يفضلها مقلية وهناك من يحبها مسلوقة وهناك من يعشقها مطبوخة، ولكن هناك من العلامات التي إذا ظهرت على البطاطس ينبغي على الشخص التخلص منها على الفور وعدم تناولها تحت أي ظرف أو لأا سبب، فذلك سيؤدي إلى أضرار كبيرة قد تصل إلى الوفاة.
علامات فساد البطاطس النيئة
ينبغي على لأمهات وربات البيوت تفقد الخضروات قبل طهيها للأولاد لكي تضمن سلامة وصحة أولادها، ففي حالة وجود أي اختلاف في شكل الخضار ينبغي على الأمهات التخلص منها، ولعل من أشهر هذه الخضروات هي البطاطس فهناك علامات إذا ظهرت يجب التخلص منها فورا، وأبرزها التالي:
- أول علامة هي أن تكون البطاطس لينه وهذا غير عادي في البطاطس فهي خضار صلب وليس طري، وكذلك في حالة ظهور بعض البقع السوداء في قشور البطاطس فهذا يشير أنها غير صالحة للأكل لأنها حتوي على نسبة رطوبة عالية.
- ثاني علامة هي انبعاث رائحة كريهة من البطاطس فهذا يؤكد أنها تالفة وغير صالحة للاستعمال.
- ثالث علامة هي حالة ظهور براعم على البطاطس فهذا يشير إلى لتلف البطاطس لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من مادة السولانين السامة.
- العلامة الأخيرة وهي عند شم رائحة عفن في البطاطس يجب التخلص منها فورا، فهي بذلك تالفة ولا يمكن استخدامها على الاطلاق ويجب التخلص منها.