تعد محلات الحلويات بيئة مثالية لجذب النمل بسبب وفرة السكريات والروائح الجذابة ومع ذلك، نادرا ما نلاحظ وجود النمل في هذه المحلات، مما يثير التساؤل حول السر وراء ذلك في هذا المقال، سنستعرض الأسباب والتدابير التي تتبعها محلات الحلويات للحفاظ على بيئة خالية من النمل.
استخدام السمسم كمادة طاردة للنمل
أحد الأسرار التي تعتمدها محلات الحلويات هو استخدام السمسم، فقد أظهرت الدراسات أن النمل لا يتحمل رائحة السمسم، حيث تحتوي بذوره على زيوت عطرية تؤثر على حاسة الشم لدى النمل، مما يجعله غير قادر على تحديد مصادر الطعام لذا، تقوم المحلات بوضع أوعية مكشوفة تحتوي على بذور السمسم في أركان المطبخ وبالقرب من الحلويات، مما يمنع اقتراب النمل. 
الحفاظ على نظافة المكان
تولي محلات الحلويات اهتماما كبيرا بالنظافة، حيث يتم تنظيف الأسطح والأرضيات بشكل دوري للتخلص من بقايا الطعام والسكريات التي قد تجذب النمل، كما يتم التخلص من القمامة يوميا وبطريقة صحيحة لمنع تراكم الفضلات التي قد تكون مصدر جذب للحشرات.
تخزين المكونات بشكل محكم
تخزن المكونات والمواد الأولية المستخدمة في صناعة الحلويات في حاويات محكمة الإغلاق، مما يمنع وصول النمل إليها، هذا الإجراء يضمن الحفاظ على جودة المكونات ويحول دون جذب الحشرات.
سد الفتحات والشقوق
تحرص المحلات على فحص الجدران والأرضيات بشكل منتظم لسد أي شقوق أو فتحات قد تكون مداخل للنمل، يتم استخدام مواد مانعة للتسرب لضمان عدم وجود منافذ يمكن للنمل استخدامها للدخول إلى المحل.
استخدام مكونات طبيعية أخرى
بالإضافة إلى السمسم، يمكن استخدام مكونات طبيعية أخرى لطرد النمل فمثلا، يمتاز القرنفل والقرفة برائحة قوية تدفع النمل للابتعاد عن المكان لذا، يمكن خلط كمية من القرفة مع كمية من القرنفل المطحون ورش الخليط في مناطق خروج النمل وفي جميع الثقوب داخل المحل، بالإضافة إلى الأركان، ومع مرور الوقت، ستلاحظ اختفاء النمل وعدم ظهوره مجددا من الثقوب.
التهوية الجيدة
تساهم التهوية الجيدة في تقليل الرطوبة داخل المحل، مما يقلل من احتمالية جذب النمل والحشرات الأخرى لذلك، تحرص المحلات على وجود نظام تهوية فعال للحفاظ على بيئة جافة ونظيفة.
التدريب المستمر للعاملين
يتم تدريب العاملين في محلات الحلويات على أفضل ممارسات النظافة والتعامل مع المكونات، لضمان اتباع الإجراءات الصحيحة التي تمنع جذب النمل والحشرات.
باتباع هذه الإجراءات البسيطة والفعالة، تتمكن محلات الحلويات من الحفاظ على بيئة نظيفة وخالية من النمل، مما يضمن تقديم منتجات ذات جودة عالية لعملائها.